又到吃蟹时节教大家做几道好吃美味蟹

时间:2018-09-11 11:16:56 来源:舌尖蓝带作者:生粉点击:

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起司焗蟹

材料:

蟹一只、洋葱2两、奶1匙、高10两、起司1两至1两半。

做法

1、先把蟹处理干净切成六块。

2、起锅,将蟹过后捞起备用。

3、洋葱切粒放入奶和洋葱一起爆香,放入高

4、将蟹放入3中,再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。

咖喱

材料:

蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生叶2片、柳丁1颗、红椒2条、淀粉适量 3小匙、胡椒粉少许、酒2大匙、1大匙、咖喱粉2大匙。

做法

1、蟹洗净去内,将葱、姜拍碎,一起放入蟹中腌渍。

2、洋葱切丝,柳丁切片,红椒切小菱形,姜腌制好的蟹沾上少许太粉,入炸,取出备用。

3、起锅炒香洋葱丝,以小火炒出咖喱香味后,倒入一杯螃蟹一同干烧,烧至收干时勾薄芡。

螃蟹冬粉煲

材料:

大沙公蟹1只、冬粉1把、萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块。

调味料:

1、1/2小匙,酒1大匙,胡椒粉少许

2、1小匙,,酒个1大匙,沙酱2大匙

做法

1、蟹洗净去内将葱、姜拍碎和①料一起放入蟹中腌渍;

2、将腌渍好的蟹沾少许太粉,入炸,取出备用。

3、起锅爆香姜片,葱段,再加入②料,、红萝卜片及2杯螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可。

蒜蓉豆豉美味

材料:

蟹500克、姜蓉2匙、生姜切蓉、生粉1/2匙、胡椒粉1/2匙、1匙、清1/4杯、生粉1匙、2匙。

做法

1、将蟹洗净,沥干份,沾上生粉,泡至半熟,沥待用。

2、下2匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。

3、加入蟹及调味料,拌炒约8分钟。

4、最后加入芡汁,煮至汁浓即成

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