时间:2018-09-11 03:35:40 来源:白菜星人红红作者:西瓜皮点击:
吃完的西瓜,皮不要扔掉了,它可以凉拌、清炒,还可以调馅做煎饼、包馄饨、包饺子呢。今天就分享一个,做一道西瓜皮火腿鸡蛋饼。
主料:鸡蛋2个、火腿片3片、面粉3汤匙、玉米淀粉3汤匙、西瓜皮170克
1.用刀将西瓜切瓤,留皮。
2.接着将西瓜皮外面硬皮削掉、留浅绿色瓜瓤部分。
3.冲洗干净,将浅绿色瓜瓤、火腿片切碎丁,葱切碎,放入碗中备用。
5.加水,将面糊搅拌均匀。
8.将面糊尽量摊薄,这样容易熟。
9.两面煎至金黄即可。
温馨提示
1、西瓜皮容易出水,切丁后需挤掉水份再加食盐,否则液体量过大面团易散。
4、煎饼时不要心急,用中小火,过大表面糊了,里面还没熟。
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