还在愁秋季吃什么?这7道家常菜,简单又美味,学会自己动手做

时间:2018-09-11 03:05:46 来源:开心果子365作者:倒入点击:

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还在为什么在发愁吗?小编给大家推荐几道做起来简单美味的家常小,学会了,自己就能给家人,再也不用为什么而发愁。来试试吧!鸭炖土豆

食材】土豆180克、鸭2个、八角2个、桂皮1个、香菇3个、生姜3片、红干椒3个、香叶3片、2匙、料酒少许、蒜5粒、适量

做法

1、将香菇切片,留两个切成刀做装饰之用,土豆切成大一点的滚刀块状,将鸭剁块。

2、炒锅烧注入食用,放入生姜、蒜片、干椒、八角、桂皮等炸出香味。

3、倒入鸭开大火翻炒3分钟左右,倒入焖2分钟再倒入3碗温,开小火炖,炖至筷子可以插入。

4、倒入土豆、继续炖,炖至土豆熟烂入味便可以关火装盘。芹炒银耳

食材】芹180克、银耳1个、1匙、鸡精少许

做法

1、将西芹切成三四厘米长的小段。

2、干银耳用泡1个小时,泡大了洗干净,然后将一个大块成很多小块。

3、锅凉,倒入芹开大火翻炒1分钟,放入调味,倒入银耳继续翻炒1分钟。

4、关火,撒少许胡椒粉翻匀即可装盘鸭炖锅

食材】鸭200克、小青100克、杏鲍菇2个、红椒4克、蒜片5克、1勺、料酒少许、适量生姜3克、葱2棵

做法

1、将杏鲍菇用成粗条,也可以用刀切片。鸭切成大小差不多大的块状。

2、炒锅烧注入食用,倒入生姜丝、蒜片、红椒翻炒炸出香味。

3、将鸭倒入锅中翻炒一下,炒至微微变色,再倒入。料酒翻炒1分钟。倒入一碗温,开中火煮2分钟。

4、再放入杏鲍菇,煮开即可。最后放入小青、葱煮开即可关火素炒酸扁豆

食材】扁豆300克、红椒3个、生姜丝少许、蒜片3克、1匙、1

做法

1、将扁豆去老丝,洗干净后斜切成丝

2、锅凉,倒入生姜丝、红椒、蒜片炒出香味

3、再倒入扁豆丝,开大火翻炒至变色断生

4、放入、鸡精,继续翻炒1分钟,入味即关火

食材生400克、八角4个、香叶3片、桂皮3个、茴香1小把、2

做法

1、将生放在里泡半天,然后搓洗干净

2、生放入锅中,再放入八角、桂皮、茴香、香叶,没过生的

3、开大火煮开后,再转小火煮10分钟

4、然后放入煮2分钟,再关火焖20分钟,生会特别的入味香甜。芹炒腊肠

食材】芹200克、腊肠90克、红椒2个、生姜丝3克、1匙、少许

做法

1、将西芹叶子摘去,然后斜切成三四厘米的段

2、将腊肠在锅中蒸5分钟,取出放凉切成薄片

3、锅烧,放少许,倒入腊肠、,翻炒不到1分钟盛出、

4、用底翻炒倒入的红椒和姜丝,炒出香味

5、倒入西芹开大火翻炒半分钟,放入、鸡精炒1分钟

6、加入香肠翻炒不到一分钟即可关火装盘鲈

食材】新鲜鲈1条、蒜4粒、生姜丝5克、红椒1个、葱2棵、香一棵、1勺、鸡精少许

做法

1、将鲈处理干净后在两边划上几刀,这样内部的容易熟。

2、将里外用料酒抹上一遍去腥味,放置10分钟后,用干净,将身上的擦去。

3、将锅烧,倒入食用,将摇匀润锅。

4、将放入锅中,将锅拿起轻轻摇一摇,直到可以将摇移动,煎至微微金,翻过来再煎另一面。

5、放入生姜丝、蒜片、葱段、椒,三碗凉开中火烧开。

6、烧开的先舀出浮沫,然后放入,继续煮10分钟左右。

7、熬至牛奶一样浓浓的,捞出葱段,再放入香和葱做装饰调味

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