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称霸彭浦新村27年的小摊头，全上海独一份！以后吃不到咯

时间：2018-09-11 00:31:09 来源：姨婆美食作者：臭豆腐点击：

彭浦新村的美食霸主，

没有门面，位置也一直变，

老食客却跟着吃了27年！

全上海独一份！

块大！鲜嫩！酱嗲！低廉！

以后可能吃不到了！

1

彭浦新村的美食霸主，

以公交车站命名！

静安素来是吃货心中的白月光，弄堂口巷子尾藏匿了众多不为外人所知的美食。很多更是没有地址，只能凭着网上一星半点的指引，顺着香气去找。

222公交车终点站的臭豆腐摊，却是这里人尽皆知的美食老霸主！提起它，彭浦新村的人没有不知道的！

没有招牌没有门面，地址也经常变，但只要看到炸臭豆腐的阿姨和大排长龙、望眼欲穿的食客，就明白错不了了！

很多人从小吃他们家的臭豆腐，小囡变成了少女，少女嫁作他人妇，又有了自己的囡囡，猴皮猴皮的小男孩也过了而立之年，曾经的少年现在变成了爷叔。

如今，这口27年的念想，就要吃不到咯~我们去吃过之后，已经很久没看到大众点评上更新了（听说最近查很严，周围也全都拆掉了）！

2

炸了27年的小摊头，地址一直变

从1991年开始，夫妻二人就开始在这卖臭豆腐了，不论寒冬酷暑，风雨无阻，足足坚持了27年！

臭豆腐小摊头非常简易， 一口热油锅炸臭豆腐，两种酱料，浇汁淋酱全靠自己掌握。

豆腐块整齐地码在箱屉里，都是阿姨爷叔每天早上购买切制的！不足15分钟就卖掉了一大半！

豆腐现炸现卖，沸腾的油锅冒着泡，扑通扑通地丢进锅，不停地翻滚！

阿姨一边和熟客嘎三胡，一边不断地用筷子给豆腐翻面，一翻面一金黄！看的团子两眼直发光！

没多大会儿，金灿灿、圆鼓鼓的臭豆腐就出锅啦！码在漏网上沥油，气泡还滋滋作响！

3

块大！嫩香！酱嗲！价廉！

虽说是臭豆腐，但和湖南的臭豆腐却有区别，闻起来没有那么臭，还有一股子鲜香的味道！

块大饱满，一口都塞不下！趁热一口咬下去，外酥里嫩，饱满的汁水瞬间在口腔里狂飙，还是小时候吃到的味道！

里面的嫩豆腐白皙绵密，满是密集的小气孔！轻轻一抿就化开来！

别忘了最重要的一步！淋上阿姨自制的酱汁，一种甜酱，是老上海的甜面酱，另一种是辣酱，四川的剁椒酱。

甜面酱挺稀的，鲜里带着一点甜，超级嗲！

剁椒酱也不辣，配上臭豆腐吃正好加味。

5元6块，虽不算特别便宜，但这物价和外面相比也顶顶实惠了！

4

来吃的都是熟客，以后只能怀念了！

能摸到这里的人基本都是熟客，没有人在意周遭的环境，就站在摊头前，边吃边噶三胡，一点也不见外！

虽说臭豆腐在这一片的名气很大，但外面的人要来找，也是要颇费一番功夫的，多问路边的阿姨和爷叔，说不定他们能给你带路哦~

随着上海城市的发展，儿时记忆中小吃摊很多都消失了，也很难再吃到小辰光的味道！有心的人可以再耐心打听打听他们家的情况，也希望这样的美食早日回归！

店名：222终点站臭豆腐

地址：222终点站对面小区里

营业时间：15:00开始，卖完为止

价格：5元/6块

方便面到底是不是“垃圾食品？”看完后惊呆了！

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