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这道菜饭店卖100多一份，教你在家做口感极佳，成本不到50元

时间：2018-09-11 00:31:11 来源：大胖说美食作者：朋友们点击：

这道菜饭店卖100多一份，教你在家做口感极佳，成本不到50元

说道油焖大虾，可能朋友们想到的是外边酒店的美食吧！的确这道油焖大虾可是出了名的，更是人们大餐上的一道必不可少的美食之一，那么朋友们应该也知道这道美食在饭店可是极为受欢迎的，甚至卖出了100多一份！其实，制作这道美食并不是想象中的那么难。那么接下来，我就给大家介绍一下这道油焖大虾的做法，朋友们就不需要在外边吃了，自己在家便能轻易的做出来哦，而且口味极佳，成本更是不需要到50元，朋友们一起来看看吧！

第一步，首先是需要准备好调味料，毕竟有好的调味料，做出来的食物味道更是美上加美。那么这调味料就需要到姜、葱、酸、花椒、辣椒面、孜然粉等！

第二步，这时候就需要处理虾了，将这些虾的虾线去除掉清洗干净之后就可以下锅油炸，只需要油炸至金黄即可捞出来沥干油分即可，然后还需要将这虾放到冷水里面浸泡，让其肉质更加的紧缩，增加弹性！

第三步，然后就可以再次起锅热油了，等里面的油热之后就可以往里面加入先前准备好的香葱、姜片、蒜末进行煸香，等香味出来之后就可以往里面加入适量的清水，准备好的花椒以及孜然粉，充分的搅拌即可！

第四步，接着还需要往里面加入辣椒面，充分的搅拌，让这汤汁颜色均匀即可！

第五步，然后就可以往锅里面加入先前冷水浸泡过的虾。

第六步，朋友们可得注意了，放下去之后还需要不短的翻炒，可不要让这虾给蘸到锅了，不然可能会焦糊的，那样味道可就不美了！

第七步，接着还需要往锅里面加入水淀粉，让锅里面的汁收起来即可！

第八步，最后就可以将这些煮熟的食材全部盛出来，凉了即可食用了！

看到这么油亮通红的油焖虾，朋友们是不是也想品尝一番呢？闻起来当真是十分的诱人，鲜香沁人。夹起一只虾放入嘴里，首先感受到的是香辣咸香的感觉，刺激着味蕾，十分的过瘾，而且不需要剥壳，直接咀嚼，这壳更是干脆爽口，里面的虾肉一样是鲜美有弹性，好吃极了，让你根本停不下来。

所以朋友们可不要再犹豫了哦！那么简单又美味的油焖大虾赶紧做起来吧，定能让你享受到独特的感觉，而且更是不再需要在外面才能吃到了！

白米饭的新做法，对大人和孩子来说，绝对够吸引力！

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