21种早餐粥,做法简单,赶紧做给家人尝尝

时间:2018-09-11 00:20:32 来源:健康美食作者:大米点击:

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一、五彩素营养

用料: 胡萝卜 玉米 姜片

做法

1、米放入锅中淘洗干净,加入10倍量的。我用得是电高压锅,盖上盖子按煮功能,煮好

之后等待它自然冷却,揭开盖子,青切洗,胡萝卜玉米准备

2、煮好以后。另取1个锅,炒锅或者砂锅都可以,我用得是炒锅,放适量在锅中,根

情况适量的清食用和姜片烧至沸腾。

3、沸腾之后要不定时的用勺子搅拌,防止沾锅。感觉有一定的粘度之后,加入胡萝卜

玉米继续搅拌5分钟,这时浓稠度应该差不多了,关火。然后在锅中加入青食用、少许

鸡精,搅拌均匀。即可享用

二、养颜

用料:大米50g 红枣20g 米20g 生仁20g 红 适量

做法

1、将所有材料洗净,放入电煲中

2、加入适量,调到煮

3、煮好后,加入适量即可

三、皮

用料:猪里脊25克 皮1只 小葱少许 大米45克 糯米45克 清900克 适量 蘑菇精适量

做法

1、猪里脊切成片/丝、皮切成小块、小葱切成末备用

2、大米与糯米混合淘洗干净放入电锅内,加入少许食用拌一下,随后将清烧开倒入,

盖上锅盖按下煮/

3、煮至60分钟左右时,打开锅盖,加入皮,继续加盖煮至程序结束,此时马上放入

丝,加调味,盛出洒上葱即可

四、海鲜

用料:中个的基围三两 干贝二两 大米一碗 香 生姜少许

做法

1、淘米上锅煮,基围,洗净。放进锅里和生姜料酒爆香。红了 放进干贝一起翻炒,香味出来,关火

2、也成了。基围干贝连汁一起倒入里。搅拌。放调料。咸淡按自己喜好

3、香蒜末备好,关火。倒入香。可以

五、香菇鸡

用料:大米半杯 香菇2朵 鸡半块 胡萝卜一小块 1匙

做法

1、大米淘洗干净,放入锅,注入适量,开大火煮开,煮滚后转小火

2、香菇去蒂切片,香菇切片放进里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得

3、鸡洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则

4、等锅里的煮的差不多了,就是米粒了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会

5、把切成小碎片的鸡倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们速烫熟

六、南瓜

用料:大米1杯 糯米1/4杯 南瓜(小金瓜)一个 纯净

做法

1、大米和糯米按照4:1的量配比,洗净备用;

2、小金瓜去皮之后切成2公分左右的小块;

3、将大米和糯米以及南瓜放入电煲,加入纯净,至少二倍于食物量。我用的刻度是

3/4;

4、按下煲键,晚上睡前做好,煲一整晚的,早晨起来,格外软糯香甜。

七、火

用料:高适量 生大米半小碗 火肠一个 葱适量 一个 蚝一小勺2克

做法

1、首先将米淘洗干净,泡一会,然后放入电煲中,放入2碗,将和米煮开

2、待米8分熟的时候,调入蚝,高

3、随后打一个到锅里,搅拌一下,成为

4、接着火肠切丁,放入中,煮到粘稠软烂,放入葱,也可以滴2滴香就可以出锅了

八、红薯

用料:红薯,大米

做法

1、一天晚上准备工作:米洗一洗,用清浸泡。红薯去皮切小丁,装入保鲜盒

2、米浸泡一夜,更容易煮开。红薯切小丁也可以缩短煮时间

3、早上起来后,将红薯丁和大米倒入砂锅内,加适量,开始煮一次加足

4、煮开后,多搅拌,至粘稠即可

九、紫薯

用料:紫薯1个 山1段(1尺长左右) 大米1杯 冰适量

做法

1、山中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块,

2、大米放入电锅,加适量,熬1小时

3、米熬到20分钟时,放入紫薯和山,最后15分钟放入冰即可

十、小米

用料:小米 牛奶

做法

1、小米淘洗干净,用冷浸泡,沥备用

2、锅内加入约800毫升冷,放入小米,先用旺火煮至小米涨开,加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟

3、磕入碗中,用筷子打散,4、淋入奶中,加熬化

十一、牛

用料:牛末干 香菇 大米 糯米) 生抽 料酒

做法:

1、将干香菇提前泡软,切成丁

2、将米洗净,加上,开始煮;在牛末里加上少许料酒和清,腌制10分钟

3、再要煮好的时候(米开的时候),烧锅中的,倒入腌制好的牛末和香菇丁爆炒

4、加入生抽,,及高(或者,量不用太多,稍没过牛香菇丁即可),煮开后,再小火焖煮几分钟

5、将步骤4中的牛末汁倒入要煮好的中,继续煮10分钟左右,汁粘稠即可

6、最后倒入一个打散的,用筷子速搅散,再关火一分钟,最后撒上葱

十二、

用料:仁6只 芹1根 新鲜香菇1个 西兰1/4个 姜1小瓣胡萝卜1/3个 米2把 小米1把

做法

1、将个食材切好,香菇切片,姜和胡萝卜切细丝,这样不这两样的也会感觉不出来,芹

切丁,西兰掰成小瓣

2、先在砂锅里加至一半,将煮开,放入小米和大米,过程中要不时地搅拌,以免沾锅。

十几分钟后,加入仁,一样要不时地搅拌。等到粘稠后,依照个人口味加入适量

,再加入一勺酒去腥,再搅拌,直至已成粘稠状,加入少量鸡精提味

十三、香蕉

用料:香蕉1根 大米50克

做法

1、锅中加入适量,约800ml,烧的时候,把大米冲洗干净,沥干分备用

2、香蕉去皮,切成片,大火将锅中烧开

3、放入淘洗干净的大米,用勺子搅拌几下,防止大米粘锅

4、用勺子撇子表面的浮沫,改为小火煮15分钟

5、香蕉倒进去,用勺子不停的搅拌,可以使速变得粘稠

十四、干贝

用料:干贝适量 适量胡萝卜、姜片、大米适量、芹末 少许

做法

1、备好丁、山丁、胡萝卜丁、姜片、芹末,干贝、米洗净

2、除芹末外,所有材料放高压锅,放入适量

3、扣紧高压锅压6分钟。

4、待气阀自然落下时打开锅盖,将高压锅放炉上烧至翻滚时调入,撒入芹末即可

十五、苹果

用料:米适量 苹果一个

做法

1、米洗净待用,

2、苹果(其它喜欢果都行)洗净去皮切成小块放入洗好的米中

3、加入,一般是喝几碗,加几碗,再多加一碗。放高压锅,按档开煮。

十六、米杂粮

用料:米两把 糯米两把 生一小把 红枣五颗(大家随意) 红豆一小把 豆一小把 红适量

做法

1、把所有材料放在容器里淘洗干净浸泡一晚

2、隔天早晨用倒进电锅加入三倍熬煮两个钟

3、待变粘稠,倒入红搅拌均匀即可

十七、五谷杂粮

用料:燕麦 米 大糯米红枣 即食燕麦片 薏米 荞麦 米红 稻米 糙米 红豆 豆 莲子 葡萄干 枸杞 子核桃 仁燕 麦片 紫薯

做法

1、将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8-10倍

后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中开后(根据材料量、时间不等,一般不超过

10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时

2、焖煮材料1的时候,将紫薯、山去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,

米、葡萄干、枸杞子洗净待用

3、焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也熟了

4、将处理好的材料2、3倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中开即关火

(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时

5、第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,便煮好了。这时打开锅盖,看一下的情

况,如果浓稠度正合适则可以直接食用

十八、香菇

用料:大米150克 100克 鲜香菇4朵 芹50克 姜丝2克 胡 椒粉适量

做法

1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍切成薄片,放少许胡椒粉腌一会

2、香菇洗净去蒂,切成片,芹洗净,切成丁

3、米煮至软烂后,放入香菇片,再放入片、姜丝,搅散,煮至沸,再煮5分钟

4、倒入芹末,略煮片刻即可。最后加少许搅拌均匀

十九、枸杞猪肝菠

用料:菠 猪肝 大米 姜鸡精 香 枸杞 香葱 胡椒

做法

1、大米洗净熬成,猪肝切片,飞捞出,冲净沫待用

2、姜切丝,葱切沫,枸杞用泡开,菠烫一下捞出切段(为了去除里面的酸)

3、将煮滚后放入猪肝片、菠、姜丝加入、鸡精、胡椒调味放入枸杞出锅装碗淋少许

,撒香葱沫即可

二十、梨

用料:梨1只 大米半碗 冰少量

做法

1、梨洗净,连皮切小块。梨核去掉,大米略洗,加清浸泡30分钟

2、小锅里放入梨,添加清,煮开

3、倒入大米,煮开后转小火熬煮

4、煮到浓稠了,加入一小块冰。继续煮至冰溶化

二十一、燕麦大枣

用料:大米 糯米 燕麦片 大枣

做法;

1、先将米先用冷浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起来节省时间熬出的

糯、口感好

2、把所有材料下锅,比冷更省时间,不会出现糊底的现象

3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟

4、要顺着一个方向搅拌,可以让“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠

5、改文火后约10分钟时点入少许色拉,做出的色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑

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