时间:2018-09-10 22:06:29 来源:小邓说美食作者:放入点击:
配料:
虾仁、胡萝卜、土豆、草菇、盐、洋葱、芹菜、糖、椰浆、芦笋、香叶、咖喱粉、黄油,西红柿。
做法:
1. 将胡萝卜,土豆去皮切块,洋葱切三角块,芦笋切段,草菇从中间破开,西红柿切块,芹菜切段,蒜切备用。
4.放入清水,香叶,盐,糖,胡椒粉,胡萝卜,土豆,芦笋,草菇,芹菜,西红柿,烧至开锅后放入虾,烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。
蚕豆吐司虾
配料:
虾仁、胡椒粉、淀粉、红椒、香菇、盐 葱、姜、鸡粉、白糖、鲜蚕豆、鸡蛋,白面包
做法:
1. 将虾肉洗干净后放入料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉浆。鲜蚕豆下过厨熟后用冷水过凉。
2红椒,香菇切片,葱姜切片,白面包片去四边后切成两公分方丁备用。
3. 将面包丁下油锅炸酥后放入盘中,将盐,料酒,胡椒粉,白糖,鸡粉,清水,淀粉兑成汁备用。
4. 锅内放入油,放入虾肉,鲜蚕豆,香菇,红椒,葱姜煸炒,再放入调好的汁,乘出后浇在面包丁上即可。
韩式烤三文鱼
配料:
三文鱼切身、香葱 大蒜 白芝麻 香菜 青柠檬 鸡蛋 酱油 白糖、胡椒粉、辣椒面,香油,盐。
做法:
1. 将三文鱼洗干净,香葱,大蒜切末,白芝麻炒熟,鸡蛋摊成蛋皮切丝备用。
2. 将三文鱼放入酱油,盐,白糖,香油,胡椒粉,辣椒面,大蒜末,葱花,挤入半个青柠檬汁,腌制30分钟。
3. 将腌好的三文鱼放入烤盘中,放入200度的烤箱中,烤10分钟,取出后放蛋皮,均匀撒入白芝麻即可。
红烧带鱼
配料:
做法:
5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制
6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可
红烧鸡翅
配料:
做法:
1. 鸡翅洗净,打斜道备用, 葱姜大料桂皮等装碗备用。
3. 放入鸡翅,翻炒至变色
4. 放料酒,放生抽老抽,冰糖,白糖,加清水没过鸡翅,盖盖子大火烧开,转中小火煮15分钟,将大料,姜片,桂皮,香叶等香料捞出。
5.开盖子大火收汁,尝尝味道,若不够咸可以加少量盐水翻炒均匀,继续烧,若咸,可以不用继续收汁,撒上葱花,装盘即可。
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