时间:2018-09-10 21:46:37 来源:超级厨房实验室作者:芒果点击:
虽然夏天已经过去了,但是“秋老虎”依旧让人感到十分炎热,在家乡小巷的街头,这个时候依旧可以看到卖着甜品的摊位,吃上一碗冰凉的甜品,是这个时刻最满足的事情。
总之到了这个时候,心就开始野了,想喝甜品喝到饱,不想待着家里,哪怕是进入了夏天的尾声,也难以戒掉那些冰冰凉凉的美味。
桂花龟苓膏
说起夏天必备的甜品之一,少不了这道桂花龟苓膏。冰冰凉凉的龟苓膏,加上桂花甜蜜蜜的香气,一旦吃过了,整个夏季就一天都缺不了它。
哪怕是在现在,吃上一碗,全身上下都散发着舒爽。
❖ 难度:★★
制作时长:120min
配料
蜂蜜10g 龟苓膏粉10g
备菜
1、龟苓膏粉用10克凉水泡10分钟,搅拌均匀。
步
骤
2、全部再到入锅中,加热到冒气泡,然后装入容器,放入冰箱冷却。
4、摆盘。
桂花龟苓膏真的很适合夏天,消热散暑,有着清爽的口感,甜度足够也不会让人觉得腻,冰冰凉凉融化在口中。这种滋味,吃过的人才知道。
杨枝甘露
没有杨枝甘露的夏天,是不完整的,杨枝说的是柚子肉,甘露说的就是芒果浆了。
虽然“杨枝甘露”名字略显矫情,做法却很简单,夏天做上一大瓶,冰在冰箱里,随时随地都可以冰爽一下。
❖ 难度:★★
制作时长:60min
配料
椰汁300g 西米50g
备菜
1、芒果切丁。
2、红柚去皮抽丝。
步
骤
1、把芒果肉,椰汁,白糖,淡奶放入料理机中搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。
2、锅中放入1000克清水,烧开下入西米小火煮10分钟,关火焖10分钟捞出。
3、准备一个容器,放入芒果浆,加入烫好的西米,上面撒上西柚即可。
西米的口感细嫩滑嫩,触手Q弹,混着牛奶和芒果的香气,藏在其中咀嚼出香味。
有时候,就要给自己做点好吃的,然后再一个人慢慢品。就像这次的桂花龟苓膏、杨枝甘露,清爽美好的只想抱着独自享用。
为喜欢的事花时间,认真生活的样子看着就内心充满了温暖。工作再忙也得请下来,想做什么就做什么给自己吃,享受着夏天最后的尾声。一人食也可以很开心~
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