用两道清凉的甜品,抓住夏天的尾巴!

时间:2018-09-10 21:46:37 来源:超级厨房实验室作者:芒果点击:

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虽然夏天已经过去了,但是“老虎”依旧让人感到十分炎,在家乡小巷的街,这个时候依旧可以看到卖着甜品的摊位,上一碗冰凉的甜品,是这个时刻最满足的事情。

总之到了这个时候,心就开始野了,想喝甜品喝到饱,不想待着家里,哪怕是进入了夏天的尾声,也难以戒掉那些冰冰凉凉的美味

龟苓膏

说起夏天必备甜品之一,少不了这道桂龟苓膏。冰冰凉凉的龟苓膏,加上桂甜蜜蜜的香气,一旦过了,整个夏季就一天都缺不了它。

哪怕是在现在,上一碗,全身上下都散发着舒爽。

❖ 难度:★★

制作时长:120min

食材

20g

配料

蜂蜜10g 龟苓膏粉10g

1、龟苓膏粉用10克凉泡10分钟,搅拌均匀。

1、将200g,倒入泡好的龟苓膏,充分搅拌均匀。

2、全部再到入锅中,加到冒气泡,然后装入容器,放入冰箱冷却。

3、冷却后拿出切块,装入碗中,加入蜂蜜装饰

4、摆盘。

龟苓膏真的很适合夏天,消散暑,有着清爽的口感,甜度足够也不会让人觉得腻,冰冰凉凉融化在口中。这种滋味,过的人才知道。

杨枝甘露

没有杨枝甘露的夏天,是不完整的,杨枝说的是柚子,甘露说的就是芒果浆了。

虽然“杨枝甘露”名字略显矫情,做法却很简单夏天做上一大瓶,冰在冰箱里,随时随地都可以冰爽一下。

❖ 难度:★★

制作时长:60min

食材

西柚200g 芒果300g

配料

椰汁300g 西米50g

淡奶20g 20g

1、芒果切丁。

2、红柚去皮抽丝。

1、把芒果,椰汁,,淡奶放入料理机中搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。

2、锅中放入1000克清,烧开下入西米小火煮10分钟,关火焖10分钟捞出。

3、准备一个容器,放入芒果浆,加入烫好的西米,上面撒上西柚即可。

有多好呢?大概就是小源一口后眯眼跺的程度。

西米的口感细嫩滑嫩,触Q弹,混着牛奶芒果的香气,藏在其中咀嚼出香味。

有时候,就要给自己做点好的,然后再一个人品。就像这次的桂龟苓膏、杨枝甘露,清爽美好的只想抱着独自享用。

喜欢的事时间认真生活的样子看着就内心充满了温暖。工作再忙也得请下来,想做什么就做什么给自己,享受着夏天最后的尾声。一人食也可以很开心~

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