时间:2018-09-10 21:46:38 来源:宝妈小厨.作者:黑芝麻点击:
天气转凉了,这几天尤其明显,早起儿子就嚷嚷冷,上学路上得加件外套了。秋季的早餐更重要,吃点热乎乎、暖胃的尤其好。
宝妈家的早餐很少吃凉的,饭桌上不吃水果,西餐更是很少,除非孩子想吃了,我会偶尔做一次。大体来说还是最喜欢中餐,总觉得吃中餐才能吃得饱。我家的早餐饭桌不算丰盛,但是营养也基本差不多了。就说今儿的早餐,入秋宝妈家就会隔三差五来一顿,搭配小软饼、水煎饺、小包子什么的也不错,再煎几个荷包蛋,早餐美美地搞定。
今天这道早餐是米糊,主要搭配是黑芝麻和黑米,放了几个核桃增香健脑,喜欢甜的再放点糖,香喷喷好喝极了,做米糊简单省事,大家不妨试试。
这道米糊非常有营养!黑芝麻,有抗衰老的功效,健脑益智,秋季吃补肾润燥;黑米,这里说的可不是紫米,它们是不同的两种食材。“逢黑必补”,黑米比大米营养,它是米中珍品,有滋补的功效,它滋阴补肾、补血, 健身暖胃,明目活血,秋吃清肝润肠。
食材:熟黑芝麻30克,核桃3个,黑米70克,大米20克,清水800-900克
以上食材的量是大概4-5口人的量
厨具:破壁机或豆浆机
做法:
1 备好食材。需要注意的是黑芝麻要用熟的,这样才有浓浓的芝麻香;黑米如果没有全用大米代替
2 黑米和大米混合洗净泡水3小时以上,核桃去皮掰开,用微波炉叮熟
3 泡好的米倒入破壁机,核桃也一起放入、黑芝麻清洗冲洗一下也一并放入
5 设置米糊功能,30分钟后热乎乎香喷喷的米糊就做好了,要想更细腻再打一遍。
2 核桃叮熟更香,嫌麻烦的省略
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