回锅肉这样做美味翻倍,好吃到要舔盘子~

时间:2018-09-10 21:06:44 来源:湖北吃喝玩乐作者:回锅肉点击:

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回锅是很受人们喜欢的一道家常,不仅美味而且下,那么回锅怎么做好呢?一起看看吧!

经典川味回锅

食材

,蒜苗,豆瓣酱,甜面酱,老抽,,干豆豉,姜片,椒,八角,葱,小米椒。

步骤

1.选择相间,肥膘整齐的后

2.将后洗净,整条放入锅里,加入葱,姜,椒,八角,,煮半个小时。

3.煮好后捞出,切片,切成三厘米左右的厚度。

4.椒切段,蒜苗切段。

5.锅里,后放入锅里煸出少许,此时的五是呈金色,略微卷曲的状态。

6.后炒好后放入豆瓣酱,豆豉,椒,葱炒到略干。

7.甜面酱加少许兑一下后倒入五里,再加几滴老抽,翻炒几下。熟时加入蒜苗和炒至全熟即可。

简易回锅

食材

,青红椒,蒜苗,老干妈,蒜末,,生抽,鸡精。

步骤

1.五切薄片,入锅煸香,略微出

2.加入切好的椒,蒜末爆香。

3.熟时加入老干妈,少许,鸡精翻炒均匀即可。

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