时间:2018-09-10 20:50:57 来源:美食圈作者:放入点击:
婆婆平时都是我们给她生活费的,但是老人吗爱节约每次都不舍得买,说啥我们用钱的地方还多呢!每次我们就悄悄的买给她也不告诉她价格,这不领了养老金后说给我们做点好吃的!
尖椒牛肉块
牛肉,青椒,红椒,洋葱,生姜,料酒,孔然粉,淀粉,耗油,辣椒粉。
牛肉洗干净切块,青红椒洗净切圈,洋葱切小;生姜去皮洗干净切片。
牛肉块中加入料酒、盐、孜然粉末、水淀粉、蚝油、搅拌均匀,腌制20分钟待用。
再热锅放入油加热,放入洋葱碎和生姜片,辣椒圈炒出香味,把炒好的牛肉、辣椒粉放入翻炒均匀就可以开吃。
食材:
做法:
热锅烧热放油,放入肉片炒至熟,把肉盛出,锅底留油,放入豆豉炒香。
把辣椒和肉倒入翻炒均匀,加适量酱油,盐,味精,翻炒均匀就可以关火装盘啦。
做法:
热锅放入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加入适量水,烧开。
食材:
做法:
蘑菇用冷水浸泡30分钟后洗净切片。五花肉洗干净切薄片,大葱,姜洗干净切片。
锅中倒入油,大火加热,倒入五花肉改中火煸炒5分钟,待五花肉出油后,姜片和葱片,继续煸炒3分钟至水分出来。
加入酱油,蚝油,盐,倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤(没过锅内食物一半位置即可),盖上锅盖用中火焖5分钟,打开盖子后,改成大火,将汤汁收到略干,调入鸡粉和香油即可出锅。
食材:
做法:
将鲜花椒洗净后,用清水浸泡30分钟后,再倒掉水,继倒入清水再浸泡20分钟。
锅中倒入油烧热,放入蒜姜炒香,倒入鸡块用铲子不停翻炒,大概炒5分钟后,放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。
茭白鸡米
做法:
将鸡胸肉切成小粒,加盐、胡椒粉、料酒、蛋清拌匀腌制5分钟,茭白切片;
热锅放油,将鸡肉炒熟取出,再加少许油,下豌豆、茭白翻炒一会,加盐、,放入鸡肉、彩椒粒,加酱油炒匀即可。
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