溏心蛋零失误的方法，学会一招实用终身，顺便来一个韩式拌饭！-儿童城

溏心蛋零失误的方法，学会一招实用终身，顺便来一个韩式拌饭！

时间：2018-07-23 01:55:22 来源：老虎头上的兔子作者：午餐肉点击：

导读：[db:简介]

家里有剩饭怎么办？凉拌！很顺口地接着这一句对吧，其实说的也没错，凉拌起来真的不错呢，而且一点也不将就，可以变成一道更加可观、丰富的美食。是的，大家也想到了，这次介绍的美食用料一定不简单!有多不简单，下面我们再一起分解吧！人以食为天，每天的辛苦也是为了能吃上一顿好的、安逸的，为什么就不能多花点心思呢？如果你也有这个意思，下面我们一起来看看。

文/老虎头上的兔子

今天做的是韩式拌饭，所以主要调料是韩式辣酱，还需要雪碧、香油、番茄酱。食材有：冷饭、鸡蛋、午餐肉、鲜菇、菠菜、西葫芦、胡萝卜、香菇、豆芽、白芝麻等等，主要是这些。根据自己的口味去选择吧，反正这些都是我喜欢吃的，拌一起味道也不得了。冷饭放过夜或冰箱不太卫生，一般我都直接煮一锅的饭，吃热辣辣的，吃香糯新鲜的！还有一样很重要

除了丰富的食材，最让人注目的就是这个流心蛋了，有多少个人能做到流心的效果呢？不要摇头，不要放弃，在做拌饭前，我们先学习一下怎么做出完整的溏心蛋。

1.家里有不粘锅吗？没有话多放点油吧，有的话就更加好了！把锅子烧热，火不要太大，用蛋壳将蛋黄固定在中心会使煎蛋更好看！

2.盖锅盖焖一小会儿，大概是1分钟。

3.蛋白凝固后就可以翻面了。用铲子迅速地翻过去，或者用筷子吧，更好控制。

4.翻面煎了一下就可以出锅啦！全种大概是8分钟！

煎好蛋以后，我们继续煎午餐肉备用。准备蔬菜。刚才说的那些配菜，香菇、豆芽、西葫芦、胡萝卜、菠菜，全部清洗以后切成小块或丝。烧上一锅热水，把这些配菜放热水里焯熟。好了以后准备饭，加入酱料。2勺韩式辣酱+3勺雪碧+2勺香油+一勺白芝麻+2勺番茄酱+少许盐，然后搅拌均匀。

一切准备好以后，在饭上面铺上焯熟的蔬菜、溏心蛋和午餐肉，再淋上拌饭酱，这个时候就差不多大功告成了。盘摆的好看，先在拌饭前留影一切，证明你是用心过的！下一秒我们就能尽情地搅拌了，有多想吃就多粗暴吧，这样饭才能均匀入味。鸡蛋也一起拌碎。

拌好以后就能大口大口的吃饭了。这样拌起来的饭，味道更足、更香，每一口都是菜和肉、浓郁的酱汁和麻油香味，营养丰富，绝对不比满桌的时光佳肴要逊色！吃得可不是一般的满足，你要试试吗？

同学聚餐，点的一桌家常菜，结账时成“天价菜”,一个菜要500块

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