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小心食品包装上“正确的废话”，那只是要你掏钱的伎俩！

时间：2018-09-10 20:46:26 来源：吃货的江湖秘籍作者：酸奶点击：

大家都知道，中国有很多食品包装上会标注“不含XX”、“不添加XX”。

我经常说，凡是有这样标注的，基本上都是骗你的，很少有例外。

实际上，在国外，这个现象同样存在，今天我就给大家分享一个例子。

下图是我的一位友人在美国超市买的酸奶，正面标注了0脂肪冰岛式酸奶。

这种酸奶是脱脂的，同时过滤掉乳清，因此比较浓稠，其蛋白含量高达10克/100克，而国内常见的酸奶是3克左右。

再看侧面，写了好多东西，包括：纯天然、无高果糖浆（用淀粉发酵获得）、无阿斯巴甜、无三氯蔗糖、无甜叶菊、无明胶、无人工色素、无防腐剂、无麸质。

你看得懂这些声称的含义吗？想必这些都是不好的东西咯。

好，那我就看看它的配料表，看看到底有些啥？

成分是：脱脂巴氏奶、有机龙舌兰花蜜、马达加斯加波旁香草、果胶、活性培养物（菌种）。

所以结论就是：

因为添加了花蜜，所以不需要加高果糖浆。

因为添加了果胶，所以不需要加明胶。（都是增稠效果）

因为是白色的酸奶，所以不需要加色素（难道加白色的色素？）

因为是酸奶，有乳酸菌群和酸性环境，其他微生物基本上没法生长，所以不需要防腐剂。

因为酸奶里面不加谷物，因此是无麸质（很多人是受一本叫做“谷物大脑”的书的误导，迷信无麸质饮食）。

至于说甜味剂，我个人更喜欢加甜味剂的，因为可以在口感不变的前提下减少糖分摄入。

看到了吧，其实外国人也挺会忽悠人的。

如果让我来忽悠，其实还能再加一些“正确的废话”，比如无人工合成香精、无人工合成乳化剂、无人工合成抗氧化剂、无非法添加、非转基因，你觉得有意思吗？

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