5中风味红薯小吃,大人小孩都爱吃

时间:2018-09-10 19:26:22 来源:小泽的食堂作者:红薯点击:

导读:[db:简介]
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一、拔丝红薯

用料:红心红薯250克,冰100克。

做法

1、红薯去皮,洗净,切成块状,放入清中泡一会儿,捞出沥干分。

2、锅中放大量烧至六成时,放入红薯块炸制。

3、炸至红薯块充分成熟、表面微时捞出。

4、锅内留少量,加入冰,加少许不断翻炒。

5、小火炒至冰融化,变的粘稠有力度了,迅速放入炸好的红薯块,翻炒均匀即可出锅~

二、芝麻红薯

用料:2个大红薯、糯米粉60克、面粉20克、红豆沙、芝麻

做法

1、红薯洗净削皮后切成小块,入锅蒸熟。

2、取出装入碗中趁压成泥。

3、将糯米粉和普通面粉混合后,再加入红薯泥和匀成软硬适中的面团。

4、将红豆沙分成适量的等份,并搓圆。

5、把红薯面团分成约30克一个的小面团,将红豆裹在小面团里。

6、将好豆沙的面团揉圆,用略微按压,拍上少许,两面沾上芝麻

7、煎锅中放入少许,煎至两面金即可~

三、芝士红薯球

用料:熟红薯1个、芝士片、芝麻食用、细砂、糯米粉20g

做法

1、红薯压碎,将细砂、糯米粉加入红薯里揉成面团。

2、芝士片切成小丁,取一小块面团压扁。

3、入芝士,起搓成小圆球。

4、在芝麻里滚一下,让小圆球沾满芝麻

5、小锅内加入食用,烧至六成,放入红薯球,小火炸制金即可使用~

四、奶焗红薯

用料:红薯200g、适量、奶酪适量

1、先把红薯放到烤箱烤20分钟后,把里面的瓤掏出。

2、把红薯瓤和奶酪和一起拌均匀。

3、然后把拌好的红薯瓤装进红薯壳里。

4、放到烤箱烤30分钟即可。

五、炸薯条

用料:1个红薯、番茄酱

做法

1、红薯洗净去皮后切成条状,放入清中泡一会,跑去淀粉,捞出沥干分。

2、锅中放温达到7成时,放入红薯条。

3、炸至金后捞出。

4、在放入锅中复炸1分钟后,即可出锅,涂上番茄酱。

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