当前位置：首页 > 生活 > 食谱

分享 龙潭河美食——“织女凉粉”

时间：2018-09-10 17:56:38 来源：湖北十堰龙潭河景区作者：织女点击：

“织女凉粉”又称“神仙豆腐”，是郧西的一种特色小吃，性甘味苦，清热解素，杀菌抗癌。是郧西境内高山上的一种野生灌木树叶加淀粉做成的，夏季吃 “织女凉粉”以后可以清热、解毒、活血，还有一定的抗癌作用。

在郧西关于“织女凉粉”有着一段美丽的传说故事。 据说，牛郎和织女婚后突遇灾荒之年，勤劳聪明的织女受神仙点化，带领乡亲们上山采集这种树的叶子，教大家做这种叶子豆腐，乡亲们就靠“织女凉粉”渡过了春荒。因为这豆腐是神仙点化织女制作的，因此乡亲们都称之为“织女凉粉”，也有人称之为“神仙豆腐”。把这种做“织女凉粉”的树叶，叫做“神仙叶子”。从此以后“织女凉粉”就成了山区贫困农民在灾荒之年渡命的食品。

神仙叶,忍冬科，六道木属，学名叫二翅六道木

2011年8月6日，“织女凉粉”作为“郧西一桌菜”之一，在中央电视台综艺频道《天下有情人》直播节目现场展示。

“织女凉粉”做法简单，主要是将采回的新鲜叶子洗净、空水，放到盆中用开水烫匀，接着双手反复揉搓、捣拌，直使叶子和热水成为糊状，然后用布袋过滤盆中，待冷却后即成豆腐。 “织女凉粉”用刀片切成小块，浇上油泼辣子、醋和蒜水，味道清凉爽口，是夏天消暑降温的极好食品。

清洗

反复揉搓取叶子中的淀粉

如今在郧西不管是城市还是农村，家家户户都用“织女凉粉”招待贵客.也有农户贮藏干叶子，干叶做法与鲜叶子相同，味道没有变化。

这种神奇的神仙叶子是分布在郧西山区的一种灌木，忍冬科，六道木属，学名叫二翅六道木。

龙潭河景区所在的湖北省郧西县，地处鄂陕交界处，是外界出秦入楚主要通道，素有“秦楚门户”之称。景区与襄渝铁路、316国道、十白高速、汉江水路相通，水陆交通便利，往来信息快捷。因为秀丽迷人的风光，它如同一颗璀璨的明珠，镶嵌在武当山至西安黄金旅游线上。

汉江瀑布群国家森林公园总面积5680公顷，位于我国南水北调工程水源区丹江口水库上游，是生态保护重点区域。核心景区龙潭河景区东西长20公里，南北宽12公里，总面积达64平方公里；景区以古老自然的山、石、岩、沟、洞和树、藤、花、草、果、竹以及人文景观的古建筑群等装点，其自然景色优美，景点特色鲜明，风貌古老纯朴，空气凉爽清新。

景区自然景观秀丽、历史人文深厚；主要由民俗故居体验区、瀑布奇观探险区、仙道文化养生区、龙源寻踪探秘区四大片区组成。有沙滩沐浴、大龙潭、小龙潭、金娃望杏、龙女出浴、龙宫、银河飞泻、天鹅戏水、苍天回宫、龙潭泻月、鹊桥相会、天光一线、龙泉眼、串龙洞、月老庙、龙王庙、玉皇殿、龙王招婿、谭仙阁、蔡伦造纸、贡爷故居、皇家豆坊等80多处景点景观和参与项目，这里山灵水秀、水澈潭幽、瀑高林茂，被誉为“中原最美瀑布群，汉江第一景”。

龙潭河——八卦湖

龙潭小镇

鸡架子这么做非常好的好吃，酸甜辣三味儿合一的休闲小零食

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章