时间:2018-09-10 10:30:56 来源:天天美试作者:茄子点击:
用料
长条茄子1根肉馅少许泡辣椒香葱姜蒜盐糖鸡精保宁醋酱油料酒胡椒粉淀粉鱼香茄龙的做法原料如图所示
姜蒜切小粒,香葱切花,取一碗,将盐、白糖、保宁醋、酱油、鸡精、鲜汤和淀粉兑成碗汁,鱼香汁的兑法参见鱼香肉丝一文
茄子两侧去掉一层皮
两侧交叉切蓑衣花刀,花刀间距越小,茄龙拉开越长,但不建议切太小,一是家里锅小,不好过油,二是茄子太薄,过油之后容易焦,没有外焦里嫩的口感
用水淀粉给茄龙上浆
锅内留底油,下入肉馅炒散,烹入料酒炒干水汽,调入胡椒粉炒匀,再下入泡姜、葱姜蒜炒香,淋入碗汁,待锅内汤汁浓稠后,将汤汁淋在茄龙上
“每日更新家常美食做法,喜欢的看官们欢迎关注我,大家动动手指点赞、收藏、评论、分享,每一次都是对我莫大的鼓励!”各位看官么么哒。请愉快的玩耍!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告