时间:2018-09-09 22:11:34 来源:东方美食蛋作者:鸡腿点击:
鸡腿肉肉质细嫩鲜美,口味较为清淡,高蛋白低脂肪,钾硫酸、氨基酸的含量颇多,同时鸡肉维生素A含量多,使用蒸制的烹饪方式能够保持食物营养和原汁原味,油脂较少,是一种很健康同时制作又很简单的烹饪方式。
食材:主料:鸡腿3只、娃娃菜半棵,枸杞适量,西兰花适量。辅料:生抽,蚝油,料酒,姜粉(没有姜粉也可以用生姜片),白糖,玉米淀粉。
1.鸡腿洗净,把鸡腿剁成小块,洗去血水,沥干水份后放进大碗里,加上生抽、姜粉、蚝油、料酒、白糖搅拌均匀;再加一小勺玉米淀粉;用筷子搅拌均匀后,包上保鲜膜,放进冰箱冷藏,腌制2小时以上。把娃娃菜洗净,切成小长条。
2.把腌制好的鸡腿肉摆放在一个大盘子里,表面撒上一些枸杞;把放鸡腿肉的盘子放进蒸锅的蒸屉上。
3.蒸锅加水加盖,烧开后,在继续蒸20分钟,炉内温度均匀,快速加温,营养不流失,还能很好的蒸制熟透,如果是玻璃GAI还可以看到里面的鸡肉在一点点的发生变化,盖上也有蒸汽的水珠滑过的印迹。
4.在鸡肉蒸了15分钟左右,把蒸锅打开,放入切好的娃娃菜,直接摆在鸡肉上就可以了。
5.时间到,就可以取出来了。一盘香嫩入味又健康营养的蒸鸡腿肉就做好了,没有油烟、没有在厨房里的烦躁,不需要技艺,厨房小白都一样轻轻松松的就做好了一盘菜,是不是很简单啊!
莲藕清热生津补益脾胃一直都是人们喜欢吃开胃菜,做成糖醋味儿更是爽口
食材:主料:莲藕1节。辅料:番茄酱,生抽, 盐, 鸡蛋1个,面粉, 玉米淀粉,白醋,白糖。
2.用适量番茄酱,白醋,白糖,生抽,盐加水和少许淀粉调一碗酸甜可口的糖醋汁备用。
3.莲藕焯水后捞出过凉控水,另外取一个小盆,打入一颗鸡蛋,加入适量的面粉,淀粉调匀,做成脆皮糊。
4.莲藕丁倒入脆皮糊里拌匀。
5.起锅烧油,8成热,将莲藕丁下入锅中,炸至表面微黄捞出。再复炸一遍使它口感更加酥脆。
6.炒锅留少许底油倒入番茄糖醋汁搅匀烧开。倒入炸好的莲藕快速翻炒均匀即可出锅。酸甜酥脆好吃极了。
青红椒炒虾仁
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对小朋友和老人来说,是一道非常好的进补菜。
食材:主料:海虾几个,青红椒各两个,姜一小块。辅料:油,盐,生抽。
1.海虾去壳,去虾线,刷洗干净,青红辣椒斜切片,姜切片备用。
2.油锅烧热,倒入姜丝炒香,然后将虾仁倒进去翻炒至微微变色,倒入青红椒一起翻炒片刻。
4.出锅前烹入生抽即可。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告