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你常吃的这几种食物，可能分分钟要你命……

时间：2017-10-18 19:13:12 来源：咩个姆知作者：草酸点击：

食能养人，也能伤人。

不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害自身健康。

以下各组食物就是不能一起食用或者两个小时内先后食用。赶紧收藏起来吧。

1、菠菜和豆腐

菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的草酸钙，有可能导致肾结石。

当然，这个问题也很好解决，吃菠菜时提前焯一下水，就会减少菠菜里的草酸含量，降低了草酸钙的生成，这样就提高了豆腐中钙的利用率。除了菠菜，像草酸含量比较高油菜、小白菜、苋菜等，建议吃前都要水焯一下，以避免体内钙及其他矿物质的流失。

2、苦瓜和排骨：

排骨中含有大量的钙质，苦瓜中含有草酸，二者同食，钙质和草酸易结合声场草酸钙，影响人体对排骨中钙质的吸收，使人吃排骨但却起不到补钙的作用。那问题来了，小编天天喝苦瓜排骨汤，作用何在？

3、萝卜跟木耳

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。

4、榴莲跟酒

榴莲跟酒不能一起食用。因为酒与榴莲均属热燥的食物，如果是糖尿病患者两者同吃的话，就会导致血管的阻塞，严重的还会有爆血管、中风等多种情况出现，因此不宜同食。泰国就有明确的规定，食用大量的榴莲以后，8小时之内不能饮酒。

5、柠檬跟海鲜。

柠檬不能和海味一起吃：海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

6、豆浆跟鸡蛋。

两者一起吃会阻碍蛋白质的分解。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食。

7、西瓜跟羊肉

西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。

8、红糖跟牛奶

红糖和牛奶：同食会破坏牛奶中的营养。红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸（如草酸、苹果酸）较多。奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀。如奶中加入红糖，当有机酸达一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低。故牛奶中不宜放红糖。

其实，没有哪种食物是绝对安全的，很多相克的说法，都是某些食物有不足的地方，在特定条件下发生的特定反应，但说法却被扩大了。正常人群吃东西遵循合理、适当原则，一般不会有问题，但是，特殊体质的人群尽量不要触碰这些食物禁区，充分了解自身情况，慎重选择食物。

不加一滴水做出的红烧肉就是香

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