炖猪蹄必须用锅,肉烂不腻,香气四散

时间:2018-09-09 19:00:37 来源:点心美食作者:猪蹄点击:

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众所周知,猪蹄里面含有许多的胶原,当我们在烹饪猪蹄时这些胶原就会转为明胶,与结合从而制作材料,对皮肤好处,能够延缓皮肤衰老,防止产生皱纹,是美容养颜的佳品,许多美的女孩喜欢猪蹄。下面教大家把猪蹄炖得香烂不腻的方法

首先将猪蹄放入盆中,倒入煮好的,再用刀清理猪蹄表面的东西和毛,并且横切,用洗净。之后再往干净的锅中倒入清,放入猪蹄烧开后,加入适量的料酒,小火炖二十分钟,再将猪蹄捞出。

接下来就是非常特殊的一步。往锅里倒入食用,烧后把猪蹄放进去炸,不停翻面使猪蹄均匀,待表皮金色就可以捞出。炸好之后,把猪蹄放入炖得锅中,加入一小杯啤酒和两勺老抽,再依据个人口味加入适量火炖,二十五分钟之后就可以出锅了。

这样炖煮后的猪蹄有一股清香,并且起来是入口即化,香烂不腻,特别美味猪蹄是猪的小以下的部位,有许多种不同的烹饪方法猪蹄含有非常多的质,并且脂肪比肥更少,美容养颜,延缓人的衰老,是非常好的美容食品。并且,猪蹄内也含有丰富的维生素,对人的身体好处猪蹄是堪称能与熊掌相比的美味佳肴。

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