好吃不腻人的鸡蛋饼,儿子自己都能吃一盘!

时间:2018-09-09 17:11:22 来源:馋流娟娟作者:面糊点击:

导读:[db:简介]
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不腻人的儿子自己都能一盘,你们要不要试试?

面粉里加入、鸡粉、

加清,拌匀,成面糊糊,第一次要多加一些,成粘稠的糊状,量以不能让面粉成团为标准,不能反复转圈搅拌使面粉有筋

第二次加搅拌成稀面糊,浓度像酸奶一样。看到面糊里有小小的面疙瘩,不用管它,醒上20分钟再搅拌一下就化开了

醒好的面糊加香或葱,搅拌均匀

碗里备、勺子或

不粘锅中火加,刷或用勺子加少量,往锅里加适量面糊,面糊很稀薄,转动锅子就可以形成一个薄薄的圆。可以看到面在变色,从色变透明~

全部变透明,面出现气泡时翻面。接着这面也会有很多气泡出现

面上焦的点状就是气泡部位,气泡均匀分布满整个面时就已经成熟,装盘即可

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