时间:2018-09-09 16:46:20 来源:光明网作者:首页点击:
将鸡皮一侧翻过来,用刀背敲打,使肉质松软,用叉子或牙签在鸡皮上均匀的叉匀,这样不仅可以防止皮缩,还能更好的入味
再处理好的鸡腿上撒上五香粉,料酒,盐,并轻轻的按摩,大概腌制十分钟左右
开始调照烧汁儿:蜂蜜五勺,生抽五勺,料酒两勺,在加入少许水,搅拌均匀
翻面继续煎至两边都泛有金黄色,倒出多余的油份,将调好的照烧汁放入锅内
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