好吃的照烧鸡排饭

时间:2018-09-09 16:46:20 来源:光明网作者:首页点击:

导读:[db:简介]
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两只清洗干净

剪刀顺着鸡外侧剪开,把骨剔出来

将鸡皮一侧翻过来,用刀背敲打,使质松软,用叉子或签在鸡皮上均匀的叉匀,这样不仅可以防止皮缩,还能更好的入味

处理好的鸡上撒上五香粉,料酒,,并轻轻的按摩,大概腌制十分钟左右

开始调照烧汁儿:蜂蜜五勺,生抽五勺,料酒两勺,在加入少许,搅拌均匀

平底锅内不要加,鸡皮朝下煎至出

翻面继续煎至两边都泛有金色,倒出多余的份,将调好的照烧汁放入锅内

小火炖三分钟,大火收,留一小部分

将煎至好的鸡并沥干汁放在案板上,将鸡成长

然后鸡放在米上面就可以开

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