时间：2018-09-09 15:52:16 来源：眉儿美食作者：鹰嘴豆点击：
不知道你们有没有和我一样的习惯，无论是买衣服还是买菜，习惯于固定的品牌固定的摊位，特别是买菜买肉买海鲜什么的，基本就常去的摊位，看看有合适的买几样称好付钱走人，这样比较节约时间，和老板熟悉了，一般也会给特别新鲜的蔬菜，还会送点香菜什么的。昨天早市买杂粮，也是常去的摊位，老板推荐我买点鹰嘴豆，说是煮粥很营养的，我以前还真没吃过鹰嘴豆，于是买了点，今天搭配黑米和糯米煮粥，真是很不错，口感面面的，我很喜欢喝。
说到喝粥，我们家几乎每天都喝，喝粥比较养人，因为粥熬好后，上面会浮着一层细腻粘稠的“米油”，具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美，具有补中益气、健脾养胃、延年益寿的功效。有的朋友可能会说喝粥容易饿，搭配馒头或是饼、花卷之类的面食一起吃就可以了，我们家晚饭很少有做大米饭的时候，基本都是各种粥各种面食搭配炒菜，可能也是饮食习惯问题，就觉得这样吃的才舒服。
今天分享的这道粥，用了鹰嘴豆、花生、枸杞和各种杂粮来煮粥，我觉得特别适合女士喝的，有美容养颜，保持皮肤弹性，补血益气，润肠通便等功效。其他常见食材的营养价值大家都知道，咱们重点来看看鹰嘴豆，鹰嘴豆外形很奇特，长的像鹰嘴故而有此名，其含有鹰嘴豆异黄酮，能够延迟女性的细胞衰老，使皮肤保持弹性，养颜丰乳，可以减轻女性更年期的综合症状。还可以补血、润肠通便、提高免疫力等。还含有丰富的氨基酸，可以促进儿童的生长发育，对儿童的智力和骨骼发育都有极大的好处。因此这粥大人孩子老人都非常的适合，您不妨也做给家人喝。
原材料：鹰嘴豆30克，花生30克，枸杞10克，黑米40克，糯米70克，红米10克
1、鹰嘴豆和花生米各30克，提前冷水浸泡2个小时以上。花生米也有美容补血、健脑养胃、润肺等功效，有“长生果”的美誉，可见其营养价值很高。
2、黑米40克，糯米70克，红米10克都称量好。我一般平时煮粥都是大概的比例，您也不必纠结没有称怎么办，其实大概比例差不多就行。
3、将三种米淘洗干净，放入电饭煲内胆中，倒入泡好的鹰嘴豆和花生米，加入和平时煮粥一样的水，喜欢吃稀一点就多加点水，喜欢稠一点就少加点水。
4、电饭煲通电工作，选择粥汤功能。如果做早餐就晚上睡觉之前将各种米和鹰嘴豆、花生直接放入电饭煲，加入适量水选择预约功能就好。
5、待粥煮好后，加入清洗干净的枸杞，再焖2~3分钟即可。我们家煮枸杞的粥习惯最后再放枸杞，不太喜欢吃煮太久的枸杞。
非常简单营养的鹰嘴豆黑米糯米粥，我觉得特适合女人喝，要想气色好皮肤有弹性，是要从内而外的调养，只靠化妆品还是不行的，气血足了自然就脸色红润有光泽，所以常喝点养生粥调理，胜过任何化妆品。
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