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自制李子酒-简单方便快捷

时间：2018-09-09 14:26:39 来源：纯粮白酒技术作者：李子点击：

李子是生活中常见的水果，味道可口，营养丰富。不知李子酒做酒大家有没有喝过呢？在介绍李子酒的制作方法前，我们先来了解一下李子酒的营养功效。

营养功效：

1、促进消化：李子酒能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；

2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；

3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；

4、美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

5、李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹宁、维生素。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。

李子酒的做法如下：

1、李子洗净晾干。

2、小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干净哦！

3、无油无水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江双蒸浸过面，2个月之后开瓶。

而对于正在酿酒的我们来说，根据季节的不同，做一些特色果酒，增加酒种的多样性，对于我们打开并稳定当地酒市场，是非常有好处的。

想做李子酒的亲们，你们的水果酒曲准备好了吗?

甜脆可口，挂霜豆腐

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