时间:2018-09-09 14:19:48 来源:淳安发布作者:淳安点击:
淳安美食多不胜数,36都各有各的特色
每个吃货心中都有属于自己的家乡味道
这几日,大伙都在忙着打山核桃
不少回乡的淳安游子,也趁着这几日
大饱口福了
今天小编就收集了不少具有淳安特色的美食,哪一款是你的最爱呢?
米羹
有这样一道美食呀,不论是外出归来的游子,还是在淳的上班族,总是会想念这碗微红,这道淳安特色美食,可以说是每个早餐店的当家明星~
各种粿!
米粿、青粿、玉米粿……带馅儿的不带馅儿的,想吃什么口味包什么口味,小编最爱的是地衣豆腐馅的。
在火炉上烤一下,那口感,你懂的~~
淳安人更是发挥了创新精神,将米粿切成片加上肉丝和蔬菜,一碗炒米粿就这样闪耀出世了,你爱吃吗?
油墩子
淳安人又叫它油粿、油fei粿。小时候,在学校门口经常可见一个小煤饼炉、一口小油锅,拿着热腾腾的油fei粿咬上一口,那滋味………
“肉圆子”
说起肉圆子,外地人可能想到的是这样的↓
蒸熟的番薯粉配上切成丁的萝卜、猪肉……
淳安的发糕分咸甜两种,咸发糕的糕面上洒满了木耳、火腿、豆腐等菜,甜发糕则只需要在米浆里面加入白糖。
每次过节回家发糕算是出镜率比较高的食物,第一锅蒸起来,用刀切成差不多大小,还是热的烫手的时候,大概就会被大家瓜分干净。
暖锅
大肚皮细腿儿,中间竖个大烟囱。你一筷我一筷,围着它能享美味。
逢年过节,以临岐镇为代表的部分乡镇家家都会端上暖锅,以此表达最美好的祝愿。
农家酱
吃得来辣应该算是淳安人一个特色,烧菜总喜欢放点辣椒或者熬好的农家酱,有了辣的菜就会多了那么一股子鲜味。
腌制好的酱,加上点小鱼干、肉末,放在锅里慢慢熬制,带去学校配饭,都会引来同学们的“围攻”。
毛豆腐
什么?发霉的豆腐也能吃?没错!淳安有一种小吃叫毛豆腐,豆腐自然霉变,长毛而食,闻起来有淡淡的臭,吃起来兼有臭豆腐和鲜豆腐的味道,可谓别具一格。
其实淳安的特色美食远不止这些,小伙们你们最爱的淳安美食是什么呢?欢迎大家留言分享哟~~~
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