覆盆子草莓慕斯外表惊艳,这两天就做给家人一起享用吧

时间:2018-09-09 12:26:18 来源:美食与时尚生活作者:这款点击:

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这款甜点制作简单,外表惊艳。朋友来家聚会时,就选用这款美味时尚甜点来展示你“高超”的厨艺吧!

莓6颗(约150g),覆盆子50g,酸奶80g,淡奶120ml,细砂40g

开始制作

1 准备材料。

2 莓、覆盆子酸奶、细砂倒入搅拌机里,搅拌均匀。

3 淡奶打至7分发,加入覆盆子莓糊,用刮刀翻拌均匀。

4 一半慕斯糊倒入杯里,加莓粒,再倒入剩余的慕斯糊。

5 冷藏一晚即可食用

小贴士

1. 这款慕斯没有使用吉利丁片作为凝固剂, 所以材料需要装在杯里。 如果需要做糕模, 可添加5g吉利丁片。

2. 做这款甜点宜选用浓稠的酸奶, 不宜选用稀的酸奶

3. 甜品制作完成后, 冷冻3小时, 再淋上打发至6分发的淡奶, 会拥有冰淇淋般的口感。

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选自《冰冰爽的夏日甜点》一,版权所有。

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