时间:2018-09-09 11:56:04 来源:味谷的厨房作者:放入点击:
艾叶,又称艾蒿,在农村很常见的,不管是草丛中还是田野路边,都能够见到它的身影。民间有“家有三年艾,郎中不用来”的说法,可见艾叶的药用价值很高。它具有温经止血、散寒调经、安胎的功效,是一种妇科良药。
艾叶的使用方式和方法也有很多,而我喜欢最简单的做法——艾叶煎蛋,把新鲜的艾叶用开水烫软后切碎后,放入蛋液中搅拌均匀后再煎,就变成了艾叶煎蛋。艾叶的特殊清香味和鸡蛋的香味吃起来也很搭配,加上艾叶的药用性能,不仅起到很好的保健效果,尤其是女性朋友,食用之后可以暖宫,滋补虚损、补气养血,有效维护女性身体健康。
【材料】:艾草 1小把、鸡蛋 3个、姜 适量、红糖或盐 2茶匙
3、把煮好的艾叶捞出晾凉后挤干水,剁碎;
4、鸡蛋打散,放入2茶匙糖搅拌均匀,也可以放红糖;(这道煎饼可咸可甜的,甜的话一定是放红糖,红糖对女人的好处就不多说了)
7、煎到表面定型凝固后,翻面煎到有点焦黄后即可;
蛋饼煎好后,我把蛋饼掰成几大块或者切好即可,很简单吧.....建议一些女生平时给自己做着吃,因为食疗要比药疗更加安全可靠,制作成本也会低很多。
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