偷偷跟大厨学了这几道家常菜,营养又美味

时间:2017-10-20 10:58:40 来源:作者:点击:

导读:鱼香肉沫四时豆质料:四时豆1斤,猪肉150g,霉香咸鱼适量,青红辣椒蒜头虾皮适量。做法:1.首先将霉香咸鱼去骨,连猪肉一起剁碎,四时豆去头去丝后切粒。2.把四时豆出水后捞起备用。3
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沫四时豆

质料:四时豆1,猪150g,霉香咸适量,青红椒蒜适量

做法:1.首先将霉香咸去骨,连猪一起剁碎,四时豆去去丝后切粒。

2.把四时豆出后捞起备用。

3.做四时豆有几点要注意的,要把豆边上的丝掉,不然口感不好,并且四时豆必需要彻底的煮熟,由于若是四时豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,并且豆中含有凝素,具有凝浸染。别的四时豆中还含有皂苷和胰卵酶按捺物,可刺激人体的肠胃,使人中毒,为了防止中毒的产生,食用前应该加以措置,可以用滚焯熟,直到皮色变得润泽津润熟透即可。

4.用锅爆蒜椒,参加霉香咸沫爆炒。

5. 参加出后的四时豆。

6.末了参加1匙的蚝、1匙的海鲜酱,1匙的柱候酱,2匙的调味

7.兜匀后炒到四时豆入味就得。

四时豆很清甜,所以人们老是好让它和腊、橄榄和咸等来配搭,由于用了霉香咸,配上椒蒜甲等料,超等惹味。

蒜蓉粉丝蒸墨

用料:墨卷;粉丝;金针菇;胡萝卜;蒜末;葱末;红椒末;蚝;生抽;料酒;

1.预备首要质料,粉丝提早用冷浸泡至软;先将粉丝摆在盘底;放上一层金针菇;摆上墨卷;

2.将蚝、生抽、料酒调配好料汁;起锅放入蒜末爆香;将蒜淋入料汁中;将蒜汁淋在墨卷上;锅隔蒸五分钟,中心放片萝卜;末了撒上葱和红椒末即可。

3.蒜蓉粉丝蒸海鲜是斗劲常见的烹饪法,今天我用此法做了卷,味道不错,

末蕃茄杏鲍菇

用料:蕃茄、别致杏鲍菇、青末、、鸡精

做法

1.预备好所有必要的食材,杏鲍菇切粒

2.锅中放少许,放入末炒至变色后放入杏鲍菇炒香,再放入蕃茄块翻炒片霎

3.加适量,烧开后,放入青搞乱

4.末了放少许及鸡精调味即可

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