假鱼海椒——盐帮妇人的持家之道

时间:2018-09-09 09:41:41 来源:天天美试作者:青椒点击:

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用料

食材二荆条青椒1把仔姜2块泡酸1把泡小米椒1小把佐料豆瓣酱1勺椒5颗八角1个山奈2个适量1颗假海椒--帮妇人的持家之道的做法仔姜切丝、酸剁细、泡椒和小米椒剁细、二荆条青椒切粒。

锅洗净下后转小火下椒、山奈、八角,片刻后下豆瓣酱炒出红

豆瓣酱出香味后下泡酸和泡椒。转大火翻炒。

1-2分钟后下青椒粒,小米椒末。

青椒微瘪之后倒入一碗高

下姜丝,翻炒。下冰1颗。尝味。

口味适量

打匀起锅装盘。

小贴士

1,这道本身已经很鲜香了,其实并不需要和味精。

2,下冰是为了提鲜和柔和味,如果觉得太可多放一颗。

3,青椒粒也可剁碎,也可加入芹粒,仔姜也可切末。都可以,都可以,都可以。

PS:既然是一道家常那么不要相信它有什么正宗做法,我认为最正宗的假海椒的做法就是,你们家平常的家常怎么做的你就怎么炒,我写的就是我家做家常做法,所以帮厨子们不要来质问指责和纠结我,一概不认。

“每日更新家常美食做法喜欢的看官们欢迎关注我,大家动指点赞、收藏、评论、分享,每一次都是对我莫大的鼓励!”各位看官么么哒。请愉耍!

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