时间:2018-09-09 08:43:33 来源:美食与时尚生活作者:黄瓜点击:
原料:黄瓜200 克,卤鸡肝150 克,大葱10 克
1. 黄瓜洗净,竖切成两半, 斜刀切成厚片;大葱切碎。
2. 卤鸡肝切厚片。
3. 坐锅点火,倒入色拉油烧热,下入葱花炸香,倒入黄瓜片炒干水汽,加入盐调味。
4. 加入卤鸡肝片炒匀,淋香油,起锅装盘即成。
① 黄瓜切片不宜太薄。
② 卤鸡肝味道较浓,应在黄瓜调好味后再加入。
选自《鸡香如意》这本书,版权所有。
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