时间:2018-09-09 03:35:45 来源:美食圈作者:味道点击:
话不多说,直接开摆,今天一共说9家,全部是不同类型,好吃、新奇,各种都有,必有一款适合你。1、面青豇大碗面,一开就是10多年
地址:过街楼街26-6号
我也真的是眼睛不向堂,吃完了才发现隔壁子就是我朋友经常跑多远来买的十二桥包子.
雨兮兮的,人还那么多,应该味道还是不错的哈。
包子的真容!看到就感觉心心多大的。请原谅我,吃完面本来就涨,而且还赶到切健身,怕带到坏了,只有下盘再来告。
还是来说大碗面,铺子外面的桌子不多,但是这个天气坐外面还是要舒服西。
因为里面堂子虽然不小,但是莫得空调,夏天中午的话就有点闷哈,不过这些都是小问题,只要味道对,汗流浃背又爪子!
来看哈单子,其实说简单点就四种,绍子、牛肉、排骨和海味。为啥子店名叫青豇,这个店最大的特色就在这,冬天家面里面搭的青菜,夏天家就是豇豆。
这个就是夏天搭配面的绍子了,除了海味面,都要搭,我还专门问了一哈服务大妈,这个豇豆啊就泡两天,大妈还神秘对我一笑,说:这个味道就是我们的特色,至于啥子特色,等哈说。
我点了一素一海,哎呀现在主要是对自己饮食有控制,不敢喊三碗了哈。
面端上来了!看到就口水滴答!面好不好吃,最关键的就是看干面味道如何!
搅拌搅拌,素椒的重口搭配豇豆的清爽相得益彰,这个豇豆最安逸的地方在于一点不酸,保留了本身的脆爽和特有的香味,另外就是面哈劲道,偏硬,我喜欢。喜欢耙面的朋友要喊老板多煮一下。
吃了重口味,然后整一碗海味面。绍子是很有特色的,那个肉是啥子肉哈哈哈,我有点昏,不过很好吃,各种绍子海味十足!汤我都喝完了,如果汤头再浓郁点就好了。不过整体还是十分不错的,我看到别个点的排骨面,也是搭配了豇豆,好安逸哦。
2、肥肠粉五妹朱记肥肠粉,我专门问了哈小工,给我说的在这开了30年,妈哟是不是真的哦!栓围腰的大爷就是老板。
地址:实业街16号,泡桐树小学旁边。
这个简介就更扯把子了哈,从老板的祖父开始卖肥肠粉,这算来百年历史了!不过最后几句话吸引了我,确实,前几年在附近上班的时候我很喜欢他家的煎蛋饼,每一个饼子都裹了一整个蛋做的煎蛋,然后还有肉,蛋香饼嫩,好吃的很。
然而现在中午说的搞不赢,只卖锅盔,倒是不贵,不过味道呢,我等下说。
我起码也有7、8年没有来过了,店铺里面没有啥子变化,看到还是多亲切的。
不过价格倒是翻倍了,原来肥肠粉才5元,现在小份10元,大份12了。鸡蛋饼的话要早晨才有哈。
就是这一口大锅,煮出了多少美味。
买的牛肉锅盔,5元,帮你切好。
非常脆,化渣,但是,挨球的是,牛肉在哪呢?这个比起甘记和王大爷的锅盔差太远了哈。真是一分价钱一分货。
我点的小份红味,样子还是多乖的哈。
刚端上来的时候看到青花亮色的哇,霍转之后,我就感觉这个应该还是有点重口味了,颜色好深嘛。
不愧是小份要10元啊,好吃!我觉得和甘记的肥肠粉有一拼,汤汁重口味,但是重得恰到好处,辣、鲜、香!然后这个粉啊,每一根都很细,而且粗细均匀,劲道,口感很好,巴适!
然后这个肥肠呢,洗得不是特别干净,把泡泡都洗完了那种,但是还是可以接受的,软硬适中,香。强烈推荐大家切告一哈,除了甘记,这家的肥肠粉是我在成都吃过最好的了!
3、卤菜和醪糟粉子下面这家店稍微扯远点哈,在青城山附近大三路上药王广场的背后,我喜欢成都周边地方有个很重要的原因就是,车子随便乱停!
这是我自己标注的地图,两个红的就是我们今天要说的内容。对于这种地方知名小店我的感觉就是:欲罢不能!
先来看前一家:曹大姐卤鸡,如果你们屋头夏天要去白水河避暑,在去彭州的必经之路上,肯定会看到一个卖卤菜的,门口车子停闷,就是曹大姐卤鸡,这家是青城的分店。
卤水是秘制的老卤,原谅我照片照得有点惊悚,这个鸡郭郭感觉有点死不瞑目。。。
但是这个味道哈,真的资格,我其实是不太喜欢吃鸡肉的人,感觉莫得啥子嚼头,死肉,但是这里的卤菜,特别是卤鸡肉质十分细嫩,卤香浓郁,来耍的朋友一定要买点回去告下哈。
卤鸡说完,来说我们今天的重点,往药王广场背后的这条小路走过去二三十米就可以看到这家小店,早晨9点过就门庭若市。在这样绿树成荫的环境下吃茫茫,我感觉心旷神怡!
这就是我们今天要说的主角了:张醪糟。一家简陋的小店,符合我心目中资格苍蝇馆子的配置,上面那几个字:祖传百年老店,绝无分店,就可以彰显侧漏的霸气。
店铺里面是不坐人的哈,全部都在厅堂外面摆桌子。
我这真的是算孤陋寡闻了,第一次听说还有这种只卖甜品的百年苍蝇馆子!而且只卖两种东西!这个就是刚刚出锅的醪糟粉子,这种不规则的坨坨是不是很有特色,这家的面都是自己做的哈。
你说你要几份,老板娘就给你舀。对于醪糟粉子6元还是8元一碗哦不算便宜,但是好吃嘴西就是要慕名前来,有啥法。
这是啥子,看清楚没有,哈哈,荷包蛋,就跟肥肠粉和结子的关西,醪糟和荷包蛋也是两口子,要的话就给老板说。
老板在那做啥子东西?虽然早晨我吃了早饭的,但是来都来了,告一哈嘛。
老板做的就是这个了,红汤糍粑。
其实啊,就是个三大炮味道哈哈哈哈,没感觉有啥子特别之处,可能是面坨坨感觉要细腻点吧。
我开始还没搞懂为啥子汤汤是这个颜色,结果就是红糖所哈哈哈哈,只是这个红糖汤汤啊,有点香甜的味道,不会觉得腻。然后这个醪糟粉子的话,我感觉是见仁见智哈,有好朋友给我说太耙了,莫得嚼劲,但我很喜欢这种耙活细腻的感觉。不管咋个嘛,如果你切青城山啊都江堰啊路过这里,我都推荐你去告一哈。
4、冒菜落舌冒菜,中午切的,30几度,要不要那么好的生意?这个店名也起得好哦,味道真的美得舌头都要掉下来吗?我今天就要告一哈。
地址:海椒市街10号附1号(锦江区中医医院旁)
外面排起,里面的话更是坐得满满当当,而且,是莫得空调的哦!吃货真的就是拿生命在吃饭!不过铺子三面通风,还好还好。
来看哈菜单,有点意思,有菜有肉就是照顾我这种一个人来的,点一份就可以整了,然后只有肉就是称斤斤子的,只有菜就是女娃子喜欢的,最后吃点喝点就是小瓶瓶水了。
我点了一份卤肉,这个比较稀奇,16一份,口味的话微辣,随着岁数的增加,中辣和特辣已经离我远去。米饭的话1元,当然还瘪瘪点了一瓶汽水,不然这个天气吃完冒菜就要升仙了。
然后我想这个店最大的留客秘籍就在这个加入冒好菜里面的火锅汤汤了。
拍了一个对面小伙子点的好吃的脑花,这个东西胆固醇太高,我现在基本不吃了。
还是快,等了差不多5、6分钟,我的落舌卤肉就端上来了,样子还是多乖的。
操开给大家看哈有啥子内容,卤肉、洋芋、木耳、豆筋皮、藕、粉,还有我最讨厌的白菜梆梆。
来说哈味道,这里的冒菜味道确实和其他的有点不一样,最关键的真的就是那个汤汤,有一股浓郁的牛油火锅味道,但是又不腻人,很香。至于这个卤肉啊,我觉得味道稍微淡了点,火锅味道把本身卤水的味道掩盖了,肉倒是多嫩气的。
其他素菜是真心好吃哈,特别是这个粉,耙耙但是有嚼劲,混合汤汁,味道不摆了。
最后再来看哈姚哥为了给大家良心推荐热成了啥子批样子,请大家珍惜...
地址:玉林东街16号附13号,在一条街的两对门有两家店,都属于天添,我专门问过。其他地方还有天添,但是我只晓得这家是最老的,所以来这,没错。
两层楼这边还有个专门的名字,叫天添烤鸭,天添饭店的烤鸭是一绝,还可以外卖,并且这边的包间不要钱。
但是我更喜欢只有一层这边,为啥子呢?
感觉更干净、亮堂,这边的包间只有3个,我是早晨9点就定了,吃够400免包间费,相当于免费。我来的时候6点过,正式饭店,外面的桌子座无虚席,各个年龄层的都有,真的是老少皆宜。
原谅我搞忘照包间了哈哈哈哈,反正就是一个圆桌,简单温馨,还是多不错的。下面直接说菜哈:如果你是第一次来的话,你的感觉瘪瘪和我一样,最大的一个特点就是:实惠,90%的菜品价格都在40元以下。下面我们慢慢来扯。香捞鸡蛋肝,18元,很特别的一道菜,这个鸡蛋干非常脆爽,是难得的爽口素凉菜。
香辣珺肝,28元,我一直以为是个凉菜,结果是热的!!!不过味道麻辣鲜香,我非常喜欢。
作为天添的招牌之一,冒烤鸭,我点的中份28元,中规中矩吧,味道的话就是个冒烤鸭味道哈哈哈,没特别出众之处。
说起这道菜哈哈哈哈,喜剧,我没吃,我写出来是佩服服务员的应变能力,我们点的冒毛肚,端上来是千层肚,问服务员咋回事,说我们拍照都是拍的生的,然后上桌都是熟的切好的,佩服啊佩服,这道菜退了的。
鱼香茄饼,20元,茄饼一直是我的大爱,我就喜欢这种外酥里嫩,然后是纯正的鱼香味道,好好吃!那个汤汤下饭才安逸哦!
天添的另一个招牌:凉粉鸡杂,这是今天菜品里面我心目中的第一名,鸡杂和凉粉一起烧制很有特色,鸡杂脆嫩适口,凉粉软糯入味!
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