时间:2018-09-08 14:56:20 来源:生活五加1作者:枸杞点击:
在农村长大的小伙伴,大部分在小时候都吃一些野菜、野味之类的,那是因为在小时辰那会,村落糊口前提没有此刻这么好,为了吃饱点,所以才会去采摘野菜之类的来丰富一下餐桌。 人们关于野菜也是争相购买来吃,此刻的人们也末尾返璞归真了。吃习惯了常日里的饭菜,吃一次野菜也是别有一番特点。
童年的时候,每到春天,母亲就归去采些枸杞芽回来给我们吃,那时候家里穷,没有什么特别的菜吃,母亲就常常去地里采一些野菜回来。 枸杞芽就是枸杞的嫩叶,说起枸杞,大年夜大年夜家都知道,具有明目保健的功用,很多人都邑喝枸杞茶。
其实枸杞的茎、叶、根、果实都是有强身健体的功效,特别是枸杞芽,刚才长出的嫩叶,刚出口吃有悄然的苦味,然则吃下去以后又感应到有甜味。
在李时珍《本草纲目》记录:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞。”
所以这枸杞也被称作“天精草”或是“长生草”,其实枸杞在我国现代就一贯有食用的汗青,只不过因为南北的饮食差别,在南放一般都吃枸杞的果实,而北方不只会吃它的果实,更爱好吃它的嫩叶,因为这枸杞芽的营养价值还是非常高的,乃至是还略有超出。
枸杞包含蛋白质、伙食纤维、维生素、矿物质元素等若干微量元素,是以在此刻同样成了一种极好的保健食品, 外国人更是称为“西方神草”。
枸杞芽的吃法不拘一格,非论是熬汤用、凉拌或是直接翻炒,都可以吃到枸杞芽鲜美的滋味。别的,在平易近间也常常利用枸杞芽来医治阴虚内热、怒火上扬、筋骨疾苦哀痛、虚劳等多种症状。
并且采摘枸杞芽特别要以初春时辰的枸杞芽最好,吃起来最是鲜嫩。
真是没有想到,小小的一株枸杞,竟然全身都是宝,其实枸杞的任何部位都是可以吃的,还有很好的功用。
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