时间:2018-09-08 13:26:06 来源:天津新东方烹饪作者:电饭锅点击:
辅料:小葱1-2棵、姜3-5片、蒜1-2瓣、生抽25ml、老抽15ml、料酒30ml、冰糖20g左右、热水、花椒15粒左右、大料1-2个、香叶1片
做法:
1.不粘锅中不放油,直接放入切块的五花肉,煎制四面金黄盛出备用;
2.用锅中剩余的油,将煮熟的鹌鹑蛋同样煎制四面金黄,盛出备用;
3.将五花肉和鹌鹑蛋倒入电饭锅中,加入所有的调味料:切段的小葱、姜片、大蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、花椒、大料、香叶,最后倒入略低于食材的热水开启电饭锅煮饭模式1-2次即可。
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