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蒸米饭时加点它，大病小病全赶跑，半月赶走体内湿气！还能减肥

时间：2018-09-08 12:26:24 来源：孔大大k作者：米饭点击：

米饭是中国的主食之一，不论南方北方人偏爱米饭的人居多。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

一.米饭＋薏米：祛湿消肿

在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

二.米饭+豆：平稳血压养五脏

无论是黑豆、红豆、豌豆、运动还是大豆，在现代医学看来，都含有丰富的蛋白质和矿物质，是很好的蛋白质和矿物质的来源。 而且豆类中还含有不饱和脂肪酸以及丰富的钾钙镁等矿物质，对于平衡血脂，稳定血压保护心脏，预防冠心病来说，非常适合。

三.米饭+麦：健脾养胃保护心脏

这里说的麦，指得是大麦和燕麦。燕麦一直都是各国强烈推荐对付糖尿病、抗癌延寿的食物。像经常消化不良、小便黄、脾虚等情况的人，在米饭中加入适量的麦，可以促进消化，缓解便秘。

四.米饭+醋：香甜软糯，促进消化

在米饭中加些醋，可使蒸出来的米饭香气四溢、粒粒晶莹，松软可口。像一些消化不好的老年人，常吃这样的米饭，能促进肠道消化，从而减轻肠道的负担，让老人延年益寿。

米饭的其他吃法：

南瓜杂饭

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为最佳美容食品。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。多吃杂粮有益健康。

材料

大米、糯米、高梁、小米、红豆。

做法

1、准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用，红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜。

2、先把泡过的红豆冲洗干净，放入锅中，加入足量的水，煮半个小时。

3、把其他几种杂粮放在一起清洗干净。

4、把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中，放入锅中蒸半个小时至熟。

5、把南瓜外皮清洗干净，用刀对半切开，挖出内瓤，留外壳备用。

6、将蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花，放到南瓜盛器中，压实，放入锅中大火蒸二十分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。

菠萝饭

材料

熟米饭，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米，洋葱半个，鲜虾仁100克，熟腰果仁少许，耗油，油，盐，鸡精。

做法

1.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1CM大小的丁。

2.锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟。

3.锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。

4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。

5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

6.想烤可以裹上锡纸烤烤，据说菠萝味道可以更好的融进去，炒米饭时多加了点菠萝原汁进去估计差不多吧~

小诀窍

一、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃;椰汁水和米的比例比平时蒸米用的水要略少些就行，蒸出的米会稍硬些。

二、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。

“叉片鱼”在下锅前，很多人忽略了一步，怪不得腥味特别重

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