当前位置：首页 > 生活 > 食谱

这种鱼肉多刺少，我家隔两天做一次，怎么吃都吃不腻！

时间：2018-09-08 09:20:55 来源：小酒馆美食作者：料酒点击：

红烧鲳鱼

食材:鲳鱼1条、面粉适量、食用油3勺、葱1根、蒜3瓣、姜3片、花椒8粒、八角1颗、料酒2勺、生抽3勺、老抽1茶匙、白糖1茶匙、醋1勺、盐适量

制作方法:

1.先把鱼处理干净，在鱼身的两面都划几刀，再把鱼身的两面都撒一层面粉，这样煎鱼不会破皮，方便入味，葱切段、蒜切片、姜切片

2.锅中油八成热，把鱼放进锅里煎一下，一面煎金黄再翻面煎，两面都煎金黄

3.加葱姜蒜、花椒、八角放在油里，稍微炒出香味，这样做的鱼才更香

4.然后分别加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐，做鱼必须放三样调料，料酒、白糖、醋，可以去除鱼身上的腥味

5.加入和鱼一样高度的热水，盖上锅盖，大火烧开，然后转小火煮20分钟，然后大火收汁即可

大家都学会了吗?只要掌握要点，都能做出很香的鱼，这个做法适合大多数鱼，也是比较家常的做法，大家都收藏好了。千万要学会哦!逢年过节就给家人露一手，绝对有面子。

守望者动态 | 冀望之光支队：冀望之光的粗茶淡饭

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章