番茄猪肝浓汤,补血、酸甜开胃,产后必备

时间:2018-09-08 03:05:41 来源:介样那样官方号作者:猪肝点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

不知道大家还记不记得,上两期的佛系养生番茄煲杂菇里提过:觉得太素可以加一点碎,其实不仅仅可以加碎,加猪肝也是非常合适的。

猪肝本来就易熟,番茄煲杂菇这个又属于生滚,而番茄煮出来的酸酸甜甜,配上营养丰富的猪肝,补开胃月子和需要补的美女最适合喝了。

用料:猪肝、番茄、金针菇、蒜苗、蒜、姜,生抽,蚝,料酒,生粉、胡椒粉。

做法

这次菇类我只用了金针菇,不想猪肝被喧宾夺主了,毕竟这猪肝才是主,而这次我加了一根蒜苗进来,是为了消消猪肝的腥味。

首先,将猪肝放入冷中浸泡1小时去除,捞出沥干分后,切成薄片。

接着,加少许姜丝,生抽,蚝,料酒,生粉搅拌均匀,腌制30分钟。

在猪肝腌的时候,处理番茄,底部滑两刀,滚烫一下去皮,切成丁,同时也把蒜苗、蒜剁碎。

然后下锅,大火煸香蒜苗和蒜,下番茄转中火翻炒至出,盖上盖子焖煮一下。

加入适量,转大火煮开后,下金针菇,转中小火煮5分钟。

最后下猪肝,转大火煮开后,按个人口味加入少许的胡椒粉,就可以出锅啦!

小贴士

1、不许加的哟,只需要胡椒粉就可以了,酸酸甜甜中带点味超级好喝。

2、一点都受不了猪肝腥味的话,可以把猪肝切开小片后,再用柠檬泡上一个小时,不过这样营养价值就没那么丰富了。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告