时间:2018-09-08 00:26:28 来源:健康美食作者:翻炒点击:
酸辣肉丁萝卜干;1、萝卜干提前泡半小时,切成丁。2、五花肉切成小丁,红绿小米椒切成丁。3、五花肉开水烫一下,捞起,沥干水。4、热锅凉油,放入姜片,五花肉丁翻炒至金黄略焦。5、倒入少许黄酒,翻炒一分钟。6、倒入红绿小米椒,翻炒一分钟。7、放生抽,少许糖,放入蒜末,小葱,翻炒一分钟即可。装盘。
煎烧蛋豆腐;1、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,洗净豆腐葱。2、烧开水,放入豆腐,沸水2分钟。3、捞起豆腐放着,备用。4、洗净锅,倒入油。再倒入搅拌好的鸡蛋煎3分钟。5、把豆腐放在碟子上,再把葱撒上。6、倒上生抽、盐,即可食用
五花肉烧萝卜;1、萝卜切块。五花肉切块,用清水浸泡后洗净。2、锅里加油,放入五花肉煸炒。3、加入姜、八角、桂皮,将五花肉煸炒出油。4、加白糖、老抽;加足量的水焖二十分钟
五花肉干锅茶树菇: 1、五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。2、热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。3、再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。4、然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。5、茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。
烧茄子:1. 长茄子洗净切滚刀块儿。2. 装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑。3. 青椒洗净切块。4. 洋葱,大蒜切末。5. 腌好的茄子用手把汤水攥出去。6. 底油烧热,下洋葱爆香。7. 下茄子翻炒。8. 青椒放进去,加一茶匙也就是一点点白糖,2勺生抽而不是酱油。腌茄子时盐如果够咸了,这里就不用再放了。翻炒至茄子和青椒断生。9. 最后把蒜末放进去翻炒均匀关火。
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