照烧鸡腿饭|下班回家为自己做一碗,犒劳疲惫的身心胃!

时间:2018-09-07 21:57:33 来源:天津新东方烹饪作者:鸡腿点击:

导读:[db:简介]
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照烧鸡

原料:鸡

辅料:料酒、红、日式生姜蜂蜜、清酒、芝麻

做法

1. 准备一只,密实袋一个,鸡去骨;

2.腌汁:1/4杯,1匙 料酒,1匙红,1匙日式。在袋子里混合均匀;

3.鸡用刀尖或者竹签扎几下以利入味,另外刨一点姜泥;

4.把处理好的鸡和腌汁以及姜泥一起入密实袋里,排出多余空气,入冰箱腌渍至少30分钟;

5.照烧酱做法:2蜂蜜,2匙清酒,2匙料酒,2匙日式,先在碗里混合好,然后入锅里熬,熬到液体浓缩一半,酱汁富有焦香的时候即可盛起,照烧酱完成。一次可以多做一点装瓶;

6.烤箱预200度,腌渍好的鸡取出,鸡皮向下,上层烤约5分钟至表面金,翻面,鸡皮面朝上刷一层照烧酱,继续放入烤箱烤到鸡皮焦上色;

7.取出切条,排在米上,再刷上适量照烧酱,撒炒香的芝麻,开

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