5步教你学会做冰皮月饼,冰凉口感让你无法抗拒

时间:2018-09-07 21:57:33 来源:考试路上的加油站作者:月饼点击:

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步就能学会的冰皮,冰冰凉凉超好

相传,冰皮是从香港传来,主要由糯米制成,冰冰凉凉的皮,起来清爽甜糯,略有弹

不过,别看它看起来这么精致,做法其实一点不复杂,简单几步就能做好,也不用烘烤,在家就可以轻松操作。

// 冰皮食谱 //

【原料】

冰皮粉(1000g)、(100g)、(1000g)、红豆馅。(20个用量,内陷可根据自己喜好选择

工具

搅拌盆1个、搅拌器1个、压模1个

做法

1. 冰皮粉加入,搅拌至粘稠面团状备用;

2. 将面团、红豆馅各分成等分的大小,并揉成圆形备用;

3. 将红豆入面团中;

4. 放入模具中,压成形状

5. 放入冰箱冰冻30分钟,即可食用

除了食谱,我们还准备了冰皮diy课堂。前,一起来做Q弹软糯、清新可口的冰皮吧~现场还有专人指导,教你,可避免掉进“皮太粘容易变硬”的坑里。

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