这样做鸡翅,比可乐鸡翅更好吃,儿子吃了10个还直呼不够,太香了

时间:2018-09-07 18:46:35 来源:亚楠美食作者:鸡翅点击:

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鸡翅是除了鸡和鸡外最好部位了,多而且嫩,鸡皮中又含有丰富的胶原,能够保持皮肤的光泽。鸡翅最常见的做法就是可乐鸡翅、炸鸡翅了。但可乐鸡翅是甜口的,多了会腻,炸鸡翅多了对身体不好。但孩子又特别想,那就换一种做法—干锅鸡翅,一共做了10个鸡翅儿子竟然全了,还直呼没够,还想再来几个,比可乐鸡翅爽多了。今天就教大家干锅鸡翅如何做。

食材

鸡翅、竹笋、莴苣、葱、姜、蒜、豆瓣酱、、料酒

步骤

1.鸡翅洗净在两面划两刀,加、姜和料酒腌制1个小时

2.竹笋和莴苣洗净后切块备用

3.开后,把莴苣和竹笋下锅焯,捞出备用

4.锅倒,下鸡翅煎至两面金后盛出

5.再下豆瓣酱和蒜炒出香味

6.放入竹笋、莴苣和鸡翅让酱料均匀的裹住食材后加适量

7.鸡翅熟透后,加少许提味,大火收汁即可出锅

烹饪技巧

鸡翅煎之后差不多可以达到9分熟了,所以在烹饪的过程中不要一次的加过多,可以边烧边加至全部熟透。配可以放你想的任意口味也可以随意调,喜欢的就加酱,孩子味道就调淡一点。

燃气费用怎么越来越高了,也没多做几顿啊,上网查了下,原来是炉灶在“偷”燃气,时间长了,火焰不聚集了,炒时间更长了,燃气费用自然就高了。还好我及时给炉灶装了聚火焰的节能罩,把火焰聚集起来,烧时间,一年轻松省下上千燃气费。

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