红彤彤油亮亮,这个鲜香麻辣的小零食保证让你胃口大开!

时间:2018-05-24 10:51:19 来源:西镇一婶趣活堂作者:汤匙点击:

导读:[db:简介]
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超市里的干货区,经常看见有那种红彤彤的麻干卖,亮亮的很馋人。但是多了以后总觉得不太健康。毕竟是在海边城市住着,时常路过那些海鲜干货商铺伙计将受潮的干海货直接摊在地上晒干的场景。

所以动自己来做这个香可口的小零食吧。之前将干先浸泡洗干净,再买点放心调味料,还能干净卫生些。最主要是可以按自己的口味调节干的咸度和干爽度,口味轻的人也可以

食材时间:一罐

时间:140度10分钟

难易度:1星

材料:燕子干300克,椒酱1匙,砂1匙,橄榄1匙,芝麻1/2匙,蜂蜜1匙。

做法

1、将买来的小干放进大碗里,没有这种用别的干也可以。

2、然后加入清浸泡半小时洗去灰尘,也可以洗一洗分,之后沥干分备用。

3、准备椒酱,再加入一勺的

4、加入一勺的橄榄,少许芝麻

5、搅拌均匀后就变成要用的酱汁了。

6、将甜酱倒进小干里拌匀。

7、再倒入少许的蜂蜜拌匀。

8、之后铺到炸锅的炸篮或者烤箱的烤盘内。

9、用炸锅的,140度烤10分钟左右即可。用烤箱的,时间稍微延长五分钟。烤好的小干先放到平盘内放凉,的时候密封就可以了。

自己做的海鲜小零嘴起来很有成就干,特别是被烘干到有些脆脆的口感。

婶子碎碎念

1、小干我用的燕子干,也可以换成小银或其他的干。因为买来的干都比较硬,所以需要浸泡一会变软,同时也可以让干的咸度降低一些。

2、不能的就把椒酱换掉,然后用生抽加腌制,可以多放点,烤出来比较

3、烘烤干的温度不要过高,否则容易烤糊了,这个份量的烤10分钟就可以了。烤箱版的时间可以略长点试试,我就不重复实验了。至于酥脆的口感,因为炸锅里面有风能速带走干的表面分,所以比烤箱版的口感更脆一些。

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