时间:2018-09-07 18:40:30 来源:梅小姐的厨房美学作者:土豆点击:
土豆排骨焖饭
材料:土豆 排骨 大米 豆瓣酱 胡椒粉 生抽 菜籽油 料酒 肉桂
难度:★★
我的家乡在四川西昌,是一个大山里的小城。
我的家乡有海拔很高的大山,盛产土豆,因此我们山里的孩子都是吃着土豆长大的。
土豆具有很百搭的属性,特别和肉食配合,更能带出彼此特有的香气。
土豆烧排骨应该是再寻常不过的家常菜了,但是今天我来尝试一个更加懒人版的,一锅解决菜饭,特别适合时间有限的上班族哦。
【食 材】
【食 谱】
①排骨切小块
②土豆切小块
③姜片、豆瓣酱下油锅爆香
④下排骨,加料酒、生抽,翻炒至5分熟
⑤下土豆,翻炒
⑦放入土豆排骨
⑧米饭档煮熟即可
打开电饭煲时,令人垂涎的香气扑鼻而来,米饭颗粒饱满,每一粒都被排骨的油气滋润着,散发着诱人的光泽。
肉香融入米饭和土豆中,每一口都带着饱满、丰富的味道和口感。排骨也在焖制的过程中软软糯糯,好吃到停不下来。
很多时候我们不愿意下厨是因为觉得麻烦,通常做饭2小时,吃饭5分钟,让很多上班族对厨房望而却步,而像这样一锅解决一餐饭的快手菜,就能让你吃得健康又满足。
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