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唐三镜杨俊丽:小龙虾配红酒好吃吗?家庭小龙虾红酒制作方法

时间:2017-11-26 16:41:03 来源:唐三镜杨俊丽作者:小龙虾点击:

导读:唐三镜杨俊丽:小龙虾配红酒好吃吗?家庭小龙虾红酒制作方法2017-11-26 16:32 来源:唐三镜杨俊丽小龙虾能配红酒吗?答案是肯定的。
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小龙能配红酒吗?答案是肯定的。小龙基本是夏天宵夜或者聚餐时候的首选,因为味道鲜美而广受人们喜,所以呢?就有大神发明了小龙红酒,事实上味道是真的不错,一起来看看。

①清蒸小龙配干葡萄

据说,一只小龙的最高礼遇就是清蒸。清蒸小龙是真正的原汁原味,是否飘香、口感是否够 Q 弹有嚼劲、汁是否鲜美,好就真相了。产品的鲜与腥往往是相伴而生的,冰镇小龙鲜是够鲜了,但是还有点腥味,怎么办?此时最应当搭配的是高酸、口感清爽的干了。第一呢,酒中的高酸能完美地完成去腥提鲜的任务。第二,它酒体轻盈,以新鲜的果香为主,在口感上绝对不会喧宾夺主,抢了小龙的风

②冰镇小龙配起冰镇

小龙口味清淡讲究的是小龙本身的鲜味和淡淡的酒香。龙一定要新鲜,质又嫩又弹,酒或酒带来细腻的酒香,没有辛味,堪称回味无穷的吮指原味啊!可别看冰镇小龙用料简单,因为对龙和料酒十分讲究,不然缺陷容易显示出来,所以它的价格一般是十三香等重口味的双倍。

小龙配干红

不要以为红酒只能配红,一道搭配什么样的葡萄酒,主要看它的烹饪方式。这不,小龙就是这样的主儿。一提到小龙,想到的只有香四溢的那份满足,各种配的风味也都浸入了小龙当中,剥一只放在嘴里,虽然略显腻,可却越嚼越香。小龙本身自带的清甜,各种作料、配带来的鲜香,带来的满足感是无法言喻的。小龙最主要的特点自然腻,自然搭配高酸的葡萄酒。又因为它的口味略微重口,轻盈的干、桃红hold不住。两厢一合拍,干红不正好么?来自法国 圣达美隆的丽庄 酸度高,酒体较轻偏中等,但是不失骨架与风味,搭配小龙也是恰到好处

④蒜茸小龙配桃红葡萄

蒜茸小龙口味不淡不重星人的首选。红彤彤的肥美小龙上面盖着一层金色的蒜茸,剥掉外壳,浸润过蒜透着淡淡清香,一口咬下去,的鲜美和蒜蓉的微甜微辛微完美融合在了一起,令人垂涎三尺。蒜茸小龙口味不如前二者清淡,其完美搭档是介于泛和干红之间的桃红葡萄酒。口感柔和甜美,能化解一些蒜茸带来的辛味,新鲜的果香,也能提升小龙鲜嫩香滑的口感。说实话,不论是干型还是半干型的桃红,搭配蒜茸小龙都没问题。如果按照以上红酒搭配,你的小龙一定会更加美味,不信你就试试!!!

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