时间:2018-09-07 17:17:59 来源:大英子教你做美食作者:好吃点击:
做饭是一件很有趣的事情,但是想要做的好看又好吃,还是要知道一定的小窍门的。这些小方法可以让我们做出的饭更加好吃更加好看,也让我们涨了不少做饭经验不是吗?既然是做饭,是给自己和自己的朋友吃的,自然做出饭越好吃越好了。所以知道这些美食小窍门,不是很好吗?
想要炒出的肉好吃又鲜美,这个时候可以选择加入淀粉和酱油搅拌一下,和肉完美的融合。这样下锅炒出的肉好吃又鲜美,绝对值得期待。
糖醋鱼,糖醋排骨,糖醋里脊,有很多糖醋系列的菜。那么做糖醋菜如何做得更好吃呢?那就是先放糖后放盐,这样能够调到自己最满意的咸味度,也更加健康美味。
3、如何保持锅的持久度
如何将自己的炒菜锅保存的更好,因为经常做菜,难免一些做法会让锅受损,所以应该怎么做呢?那就是炒完菜的锅不要立即加入冷水,而是倒一些温水,冷却一会在去刷锅,不然突然遇冷容易锅坏。
当炖了一道汤,太咸怎么办?可以放入一个洗干净的土豆,煮几分钟后,你就会发现汤味儿变淡了。是不是很棒呢?
5、减轻炖羊肉的膻味
羊肉的膻味儿一直是我们的烦恼,如何将炖出的羊肉没有膻味呢?那就是加入一点萝卜,半小时后取出萝卜,这样羊肉的膻味就没有了。
如何更好的炖肉呢?煮肉汤的时候应该等水烧开偶,再放入生肉,这样热水煮出的肉肉味味道好,而如果用冷水煮则是注重的肉汤的味道。
什么时候加入青菜比较好,保持青菜的味道和清脆感,那就是在水烧开快起锅的时候加入青菜,这样更好更容易的保持了青菜的味道。
牛肉很难炖烂,如何炖牛肉更容易烂呢?那就是炖牛肉的时候加入一袋茶叶包,这样就能很快将牛肉煮烂,味道也更加鲜美,很好吃哦!
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