提醒:这个应季水果要多吃!秋天润燥补维C,通便助眠全靠它

时间:2018-09-07 14:21:01 来源:家庭医生杂志作者:猕猴桃点击:

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说起猕猴桃,很多人都要咽

先想到它甜中带酸的果味,然后是入口时绵软中带脆颗粒的独特口感,伴着清新的果香……那是让人完还忍不住舔舔指尖的美味

猕猴桃,除了美味,还有更充分的理由——

小小猕猴桃,营养大聚会

猕猴桃气味芳香,营养丰富,素有“果中之王”的美誉。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3,是各种果中营养成分最丰富、最全面的。

1、维C之王

维生素C的含量是苹果的10倍左右,故猕猴桃被誉为“维生素C之王”。每100g猕猴桃中含维生素C达100~200mg,高者可超过400mg,远高于柑橘在内的大多数果。

2、果胶

猕猴桃皮和果接触部分富含果胶,占其所含纤维中的1/3,果胶可降低中胆固醇浓度,预防疾病

4、高钾低

钾含量较高、含量较低,有助于预防心脑疾病;还含有丰富的矿物质如 、磷、 、钾等。

5、叶

其所含的叶素,对视力健康大有裨益,而且是少有的成熟时含有叶绿素的果之一。

6、生物活物质

含有猕猴桃碱、解酶、单宁等,都是对人体健康有利的成分

后,来个猕猴桃

得太多,偶尔难免会有腹胀、恶心的感觉。此时,不妨个猕猴桃,便可缓解上述述症。

一方面,进食猕猴桃后,人体胃酶的消化能力会增加,这可加质在小肠内的吸收速度,从而让身体质的利用平得到整体提升

另一方面,猕猴桃内含有一种天然产生的特殊的酶——猕猴桃碱,它对一些食物中的质具有很好的消化能力,如红酸奶等,能让其中的质得到更更全面的吸收

所以,下次饱食富含质的食物后,适当些猕猴桃,是促进消化保护肠胃的有效措施

猕猴桃的4个挑选妙招

一看硬度

细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用

二看外表

体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。

三看大小

小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择

四看颜色

挑选时买颜色略深的那种,接近土色的外皮,要挑结蒂处是嫩绿色的。结蒂处周围的颜色比较深,表示猕猴桃比较甜。浓绿色果、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果颜色浅些的略逊。

小贴示:猕猴桃一定要放熟才能食用

坚硬状态的猕猴桃含有大量酶,会分解口腔膜的质,引起不适感。所以,猕猴桃一定要放熟才能食用

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