辣味火锅千篇一律,试试甲鱼火锅,成本二百块,酒店五百吃不到

时间:2018-09-07 13:05:08 来源:小邱邱的美食说作者:火锅点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

火锅作为中国的独创美食,历史非常悠久,发展到今天,已经成为朋友、同学聚餐的一种饮食模式。据历史学家考证,战国时期就已经有“火锅”的雏形出现,到了宋代已经在民间普及。虽然常火锅,但是谈到火锅的特色,大家往往说不出个所以然来。边煮边物合一都是火锅的特色。

典型的火锅根据食材区分,有类、海鲜类、类、菌菇类等,有些法还会蘸上调味料一起食用。今天,我们要介绍的就是一种比较特别的火锅——甲海鲜火锅。这种火锅将甲作为主要原料,配以鲜螃蟹作为辅料,再加上解腻的和上海青,构成一顿香可口、色泽鲜美的火锅

食材

底200ml、甲200g、50g、上海青50g、猪50g、螃蟹1只、鲜50g、香火锅底料1袋

调味料】

葱5g、姜10g、八角10g、椒5g

步骤

1、姜和葱切成6cm左右长度、2cm左右厚度的长丝,猪切成块状或者条状;

2、鲜洗净之后,去壳挑掉泥线;

Tips:如果喜欢,也可以直接洗净入锅。

3、甲去掉外皮和内,切成4cm左右见方的块状,倒入锅中,加入清,焯熟之后捞起沥干备用;

4、将火锅底料放入平底锅中,小火炒香之后,盛起备用;

5、将底倒入锅中加,放入葱、姜、八角、椒等熬煮至沸腾;

6、依次倒入甲块、螃蟹、鲜,然后再倒入猪和上海青;

7、盖上盖子,等底沸腾5分钟,即可开盖食用

在外火锅,往往会让身上沾上火锅的味道,其实,这是因为火锅中含有一种名为飘香剂的食品添加剂,这种食品添加剂会随着火锅汁的挥发飘散到空气中,会让食客完之后身上会挥之不去的味道。商家往往会为了让火锅美味而添加很多用于提味的添加剂,虽然闻起来起来很香,但却不健康,长期食用会让身体内堆积大量毒素。所以,自己做既健康又方便噢

这道的烹饪过程非常简单,主要在于前期食材准备上,火锅底料既可以自己调制,也可以直接买现成的袋装底料,做出来都十分美味。不过,需要注意的是,火锅多了会上火,在的同时不妨喝点凉或者,既解腻又清火

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告