简单又好吃的小油饼(酥软)做法

时间:2018-09-07 10:20:54 来源:中华食谱作者:油饼点击:

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是北方地区特色小的一种、属闽或鲁系。中国福建、山东、东北、河北等地都有该小口味香咸且主要用料为面粉,是街、夜市的常见食品

不管是早餐、午餐还是晚餐都可以带给你不一样的感受。方便。

食材准备

300克的面粉,5克,熟10克,一个土,180克的温

做法

1、先准备好所有的食材,300克的面粉,一个土,五克的,十克的熟,180克的温

2、在面粉里面,放入,熟,打入一个,用筷子搅散,再加入温,温要分次加入,边倒边用筷子搅拌,(由于面粉的吸情况不同,也可以酌情增减用量

3、用揉成光滑的面团,面团稍微软一点就可以了,在揉好的面团表面抹上一层,饧至30分钟左右。

4、面团饧好之后,揪成大小均匀的小剂子,揉成圆形,取一个小剂子,用擀杖擀成一个薄片。

5、在面片的表面,均匀的刷上一层食用,然后提起面片的一边,把面片叠起来,再从面片的一向另一卷起。

6、卷成一个小圆,再用压扁。

7、取一个小面剂,用擀杖均匀的擀压成一个圆,重复以上动作,直到面剂全部擀完。

8、电铛提前预,刷上一层,放入擀好的小面,在面的表面再刷上一层,这样能有效的锁住分,做出来的更加的柔软好

9、把的一面烙至定型鼓泡,再翻另一面烙,把的两面烙至微,就可以出锅了,这款容易烙熟。

10、柔软好,有层次筋道的小就做好了啦!

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