时间:2018-09-07 04:40:36 来源:窍门叮当猫作者:荷包蛋点击:
水煮荷包蛋美味又营养,是家家户户必备的早餐之一,大人小孩都喜欢吃,但是做出来的荷包蛋容易粘锅和散花,难吃又难看。如何才能做出完整不散花的荷包蛋呢?今天就教大家两个水煮荷包蛋0失误、不散花的秘诀,2分钟轻松学会,方法超简单!一起来看看吧!
秘诀一:可以在锅中加清水大火烧开,等锅中出现小气泡后就可以立即关火,这个时候打入一个鸡蛋锅中,盖上锅盖等待两分钟后。我们再打开锅盖,就可以看到锅中的水煮荷包蛋已经成型了,非常的完整,而且不散花。最后根据自己的口味和熟度,可以再煮一会。
秘诀二:同样的将锅中的水烧开,准备一个大铁勺,将鸡蛋磕入勺子中。再把勺子放在开水中,先不要让勺子进水,等鸡蛋凝结成型后就可以放入水中煮了,这样煮出来的荷包蛋圆润又饱满,一点也不会散花,方法其实很简单,利用水的温度先将铁勺内的鸡蛋迅速凝结成型。
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