这份“偷懒”的排骨,真下饭!

时间:2018-09-07 03:15:39 来源:天天美食小哥作者:排骨点击:

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排骨」

天气,即使再下厨的人,也不愿意在厨房多待,这时候就需要一份偷开胃的料理~这道从我家属那学来的,简直不要太对我的胃口,毕竟我是个的人,学会了这道排骨」,就可以煮个,炒个小等开了~排骨是我的心,蒜香,红,撒上小把葱,连汁都可以拌哟~

— 原料 —

• 排骨1~2根(仔排更棒,买的时候让市场老板剁成小段,回家只要洗干净即可使用~);

• 大蒜4-6瓣,切成小块(毕竟我是蒜香好者,会多放点);

• 剁椒少许,约1匙;

* 尽量买有味的,我用的自家妈妈做的,勤点的可以自己买点红椒和小红尖椒,剁碎,撒点,做一小罐剁椒;

* 可以直接万能的淘宝或者超市买,长沙「坛坛乡」牌的剁椒还不错,产自湖南农业大学

• 生抽1匙;

• 腐乳1~3块,湖南方言里“”即是腐乳(根据排骨的量定,我这次用了两块半);

• 鸡精少许(不鸡精或味精的可省略~);

• 小葱1、2根,切葱

步骤

1)将排骨洗净,放一边备用;

*人tips :得经常跑市场的,一次可多买几根排骨,让老板剁成小块,分几份装好,然后放冰箱冷冻,一般3个月内食用是没问题的,用时取出解冻,即可使用~

2)将生抽倒入腐乳中,撒入少许鸡精,搅拌均匀,切记不要放哦,各调料都是有足够味的!

3)将排骨一一单独放入步骤2中的酱料中,均匀裹上酱汁,码入另一个碗中,盖上切好的蒜块和剁椒,放入电高压锅,调至类档,或者压20分钟左右;

4)高压锅放气后,出锅,撒上葱,完工~

味道超赞,又“偷”的蒸排骨就可以开动啦~

*人tips :同样的做法也可以蒸哟,将切成小块,按步骤操作即可~

是不是超简单又省事?!

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