时间:2018-09-07 03:05:38 来源:斗牛说每日作者:贵州点击:
贵州凉拌剪粉简介贵州春夏之交,天气闷热潮湿,食欲下降,蚊虫开始增多。人们就在食物中加入辣椒即大蒜,即排湿又增加免疫。配上贵州南部手工剪粉,爽滑而富有韧性。具有浓重的地方特色。贵州凉拌剪粉的用料
剪粉
200克
花生碎
20克
葱
5克
折耳根
15克
2汤匙
大蒜粒
20克
1汤匙
5克贵州凉拌剪粉的做法
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准备好的剪粉入盘
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大蒜切碎,备用。大蒜提前15分钟切碎,有利于大蒜素的生成。可以用一部分放入冷开水调成大蒜水。
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小葱洗净切碎备用,可以加一些香菜。
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