红酒为什么不能倒满杯?

时间:2018-09-07 02:55:29 来源:OBDjiushui作者:优雅点击:

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1.醒酒的需要

作为有生命的酒液,葡萄酒在未开瓶饮用的时候,就像一个睡公主般沉睡,将酒液倒入杯中后,通过与空气的亲密交融而渐渐苏醒。而倒三分之一的量,则最有利摇杯,让睡公主能更醒来。而倒满杯则不利于摇杯,无法大面积接触空气而进行醒酒。

2.摇杯的需要

什么说倒三分之一的量最有利摇杯呢,你会发现酒杯的设计,往往到三分一的高度,杯口的横截最大,这要摇杯起来,不仅能是酒体与空间进行最大面积的接触,更让酒体内的香气有充分的空间进行积蓄,散发。

3.优雅绅士锻炼的需要

红酒是优雅的睡美人,喝红酒便更是优雅的行为,倘若一次倒一整杯,既不优雅,视觉上也缺乏美感,而且这样酒也容易洒出来。

而给别人倒酒的时候,应该为每个人依次少量酌酒,其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。这样既能细细分辨葡萄酒多变的魅力,又能在朋友面前展示自身绅士般的优雅素质,一举两得!

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